Figuras con masa Hojaldre
Luis Lavariega @luislavariega
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer las orejas empezamos a extender la cantidad de masa necesaria (yo ocupe 1/4)
- 2
Barnice con huevo y fui doblando hasta que se encontrara
- 3
Corte del tamaño de dos dedos y luego con ayuda del palote y azúcar extendí
- 4
Hornee a 180° por 20 minutos
- 5
Para las bolitas de queso, extendí la masa la corte en cuadrados parejos
- 6
Hacerme el queso crema con azúcar y vainilla, puse una cantidad generosa en cada cuadro y cerré plegando las esquinas
- 7
Barnice con huevo la bolita y le puse arriba azúcar, hornee a 180° por 20 minutos
- 8
Para el strudel, Pelé las manzanas, les agregue azúcar mazcabado, mantequilla y vainilla (esto a consideración del gusto)las puse en un coludo hasta que estuvieran suaves
- 9
Estire el hojaldre y lo trense, barnice con huevo y lo hornee a 180° por 45 min
- 10
- 11
Para las empanadas corte un círculo y lo rellene con chorizo y quesillo (queso típico de Oaxaca)
- 12
Doble y hornee por 30 min a 180°
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Lavariega le encantará ver cómo quedó.
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