Steam Fish ala Hongkong
One of my comfort food, super light and tasty :)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan garnish terlebih dahulu.
Iris cabe merah tipis tipis)
Daun bawang tipis2 (bagian batang saja). Letakkan di mangkok berisi air es kemudian letakkan di kulkas untuk mendapatkan garnish yang crunchy dan ttp segar - 2
Iris tipis2 jahe seperti lidi sisihkan di mangkuk untuk topping ikan
- 3
Siapkan kukusan
- 4
Siapkan jahe iris melebardan daun bawang potong panjang. Letakkan di wadah piring tahan panas, setelah itu letakkan ikan diatasnya (susunan dari bawah: daun bawang-jahe-ikan)
- 5
Kukus ikan selama 5-10 menit sampai matang (tergantung besar ikan)
- 6
Sekarang bikin kuah siramnya :
Tumis dengan sedikit minyak akar batang daun ketumbar dan daun bawang sampai wangi - 7
Masukkan kecap asin, kaldu ikan, gula dan air. Koreksi rasa (gurih dan ada sedikit manisnya) masak hingga mendidih
- 8
Ikan matang, keluarkan daun bawang dan jahenya, dan buang airnya dr piring
- 9
Siram kuah siram ke atas ikan
- 10
Tambhakan irisan jahe diatasnya, garnish yang sudah diiris
- 11
Siram dengan minyak wijen dan tambahkan daun ketumbar diatasnya
Resep Serupa
-
-
Steam Fish (408) Steam Fish (408)
Aroma jahe dan daun bawangnya ngeblend dengan aroma ikan nya. Bisa pakai ikan kerapu/ kakap /bawal/ doriDi resep ini, ikan dikukus tanpa saus bumbu. Nanti sudah matang baru di tuang bumbu sausnya.
-
Bening Bayam Jagung #cleaneating Bening Bayam Jagung #cleaneating
One of my comfort food :) #antiribet
-
Bihun Ikan Medan Bihun Ikan Medan
My Kind of comfort food.Kaldu ikan yang light. Tapi gak amis.Cocok banget buat dimakan di musim flu ato batuk ini.Broth nya juga full of collagen.
-
Ikan Steam Hongkong Ala Restoran Ikan Steam Hongkong Ala Restoran
Pernah coba makan ini di resto chinnese food dan enakk banget rasanya. Daging ikannya lembut, kuahnya asin gurih. Dimakan pakai nasi hangat nikmat banget teman-teman. Anak-anak juga doyan. Mereka sampai nambah. Padahal cuma ikan dikukus ya hehehe...Karena masih kangen sama masakan ini dan kalau beli mahal harganya, aku coba bikin sendiri di rumah pakai ikan yang lebih ekonomis (di resto pakai ikan kerapu) dan gampang ditemuin. Ternyata mudah cara buatnya dan bahannya juga simpel.Teman-teman bisa lihat video tutorial masaknya di youtube aku ya: Chels Kitchen
-
Hongkong Steam Fish Hongkong Steam Fish
Belum bisa jalan2 ke Hongkong lagi gara2 si kopat kapit ini, jadi makan Steamed Fish nya dulu aja deh...Halah! Nggak nyambung..! 🤣Eeeh yg nyambung itu, ikutan markobar ke-19 nya #semangcook, temanya #markobar_bebasinrasamu 😁Ini simpel banget, walaupun keliatannya di resep bahannya panjang listnya, sbnrnya bahannya ada bbrp yg sama dan gak terlalu ribet motong ini itu 😬👌🏻#PejuangGoldenApron3 Minggu 30#CookpadCommunity_Semarang
-
Homemade Steam fish ala Chinesse Resto Homemade Steam fish ala Chinesse Resto
due the extremely unpredictable weather forecast thesedays & everyone at home were sick so i've made decision to make a super-quick-main course for everyone. (fyi. for hubby, my kiddos, pembeti and definitely for my self too). 😋 i hope it will inspiring you to make ur version based on mine recipee.
-
Oseng Cumi Cabe Hijau Oseng Cumi Cabe Hijau
One of comfort food for my family 🤗..- Minggu#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#CookpadCommunity_Bandung
-
Steam Fillet Ikan ala Hongkong Steam Fillet Ikan ala Hongkong
Menu ikan tergampang tapi yang paling penting ikan harus fresh
-
Tim ikan dori Tim ikan dori
One of my comfort foodsLembutnya ikan kukus, bikinnya simpleYummyyy....#timikan #steamedfish #ikankukuslingga #seninsemangat #cookpadcommunity
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar