Pepes Tumisan Tahu

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Pepesan tahu ini agak berbeda dari pepes tahu kebanyakan.
Di sini bumbu ditumis bersama tahunya, tujuannya selain supaya bumbu lebih meresap juga untuk menghilangkan bau langu dari tahu.
Ide ini saya dapatkan dari resepnya mbak @susan_kitchen17
Enak lah ini.. waau cuma pepesan tahu bisa menggagalkan diet 😅😅
Coba cooksnap yaa..

#pepesanlingga #olahantahulingga
#pepestahu #pepestumisantahu
#CookpadCommunity_jakarta

Pepes Tumisan Tahu

Pepesan tahu ini agak berbeda dari pepes tahu kebanyakan.
Di sini bumbu ditumis bersama tahunya, tujuannya selain supaya bumbu lebih meresap juga untuk menghilangkan bau langu dari tahu.
Ide ini saya dapatkan dari resepnya mbak @susan_kitchen17
Enak lah ini.. waau cuma pepesan tahu bisa menggagalkan diet 😅😅
Coba cooksnap yaa..

#pepesanlingga #olahantahulingga
#pepestahu #pepestumisantahu
#CookpadCommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 pc
  1. 1 buah(400 gram)tahu putih
  2. 50 gramteri, seduh, goreng kering
  3. 3 lembardaun salam, sobek2
  4. 1 batangsereh, potong2
  5. 1 ikatkemangi, petiki daunnya
  6. secukupnyaGaram, gula, merica
  7. Minyak utk menumis dan mengoles
  8. Daun pisang untuk membungkus
  9. Bahan bumbu halus :
  10. 6 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 cmkunyit
  13. 5 buahcabe merah keriting
  14. 2 buahcabe rawit merah
  15. 3 butirkemiri
  16. 1/4 sdtketumbar

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Cuci bersih daun, keringkan. Layukan di atas api untuk melemaskan daun supaya mudah untuk ditekuk saat membungkus.

    Haluskan bumbu halus dan tumis dg daun salam dan sereh sampai wangi.

  2. 2

    Masukkan tahu, garam, gula dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan kemangi, aduk rata dan matikan api.

  3. 3

    Dinginkan tumisan. Masukkan telur kocok, aduk sampai tercampur rata.

  4. 4

    Siapkan 2 lembar daun pisang, tuang 2 sdm tumisan tahu. Tambahkan teri di atasnya. Bungkus seperti membungkus lontong. Sematkan dengan lidi.

  5. 5

    Kukus pepes selama 20 menit. Setelah uap panasnya hilang, bakar di wajan anti lengket sampai wangi dan daun kecoklatan, sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa