Bibimbap

Aishya Yusuf
Aishya Yusuf @aishyaayusuf
Malaysia

Dua minggu yang lalu ditraktir bibimbap, tiba-tiba hari ini kepingin lagi, terus cek harga dan ongkir di Grab apps. Jeng jeng jeng… ternyata mahal banget (buat anak kos hehe), akhirnya bikin sendiri, ternyata gampang dan rasanya sama persis! Porsi banyak buat 2x makan! Yang penting dompet aman🤣

Bibimbap

5 orang berencana membuat resep ini

Dua minggu yang lalu ditraktir bibimbap, tiba-tiba hari ini kepingin lagi, terus cek harga dan ongkir di Grab apps. Jeng jeng jeng… ternyata mahal banget (buat anak kos hehe), akhirnya bikin sendiri, ternyata gampang dan rasanya sama persis! Porsi banyak buat 2x makan! Yang penting dompet aman🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. Tumis Sayuran
  2. 1 Genggamdaun bayam (batang tebal tidak dipakai)
  3. 1 Buahwortel
  4. 1 Genggamkecambah
  5. 1 Bungkusjamur (opsional, saya pakai jamur white crab)
  6. 1 Genggambiji wijen
  7. Secukupnyaminyak wijen (untuk menumis, dicampurkan dengan saus, dan dicampurkan di nasi)
  8. Tumis Ayam Bombay (opsional, boleh pakai daging, boleh juga diskip)
  9. 1 Potongayam bagian dada (boleh pakai ayam fillet, kalau fillet cukup 4-5 strips atau secukupnya)
  10. 1/2Bawang bombay
  11. 2 Siungbawang putih (iris kasar, untuk saus dan ayam)
  12. 1/2 Sendok tehkecap manis
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyamentega atau minyak
  15. Saus Bibimbap
  16. 3-4 Sendok makangochujang
  17. 1 Sendok makanminyak wijen
  18. 1 Sendok tehwijen sangrai
  19. Secukupnyabawang putih iris kasar
  20. 1 Sendok tehbubuk cabe kasar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bahan, cuci dan potong sayur sesuai selera

  2. 2

    Siapkan biji wijen, sangrai hingga warna kuning kecoklatan

  3. 3

    Siapkan wajan dan panaskan, beri secukupnya minyak wijen (untuk menumis), dan tumis sayur satu persatu hingga matang, boleh ditambahkan garam (sedikit saja, karena saus gochujang sudah asin) dan biji wijen yang telah disangrai, sisihkan

  4. 4

    Potong dada ayam menjadi bagian kecil-kecil, marinasi dengan minyak wijen dan potongan kasar bawang putih (saya marinasi hanya 3 menit), juga potong bawang bombay secara memanjang

  5. 5

    Ambil wajan yang telah dibersihkan, panaskan, masukkan mentega dan tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan ayam yang telah dimarinasi, tambahkan secukupnya garam dan satu sendok teh kecap manis (untuk warna kecoklatan), masak hingga matang, dan sisihkan

  6. 6

    Untuk saus, campurkan semua bahan saus dan aduk rata. Jika lebih suka manis, silahkan tambahkan gula, dan jika lebih suka pedas, boleh ditambahkan bubuk cabe kasar (sesuai selera)

  7. 7

    Jika sayur, ayam, dan saus telah siap, siapkan mangkuk, isi dengan nasi putih (saya kurangi dari porsi biasa karena sayurnya banyak), susun sayur dan ayam sesuai keinginan (saya tambahkan telur mata sapi juga)

  8. 8

    Terakhir, tuang saus ke atas nasi, dan aduk rata, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aishya Yusuf
Aishya Yusuf @aishyaayusuf
pada
Malaysia
Anak kos😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa