Chicken Stew ala Auntie Cat
Anak-anak sangat suka ayam, tapi emak udah bosen dengan ayam goreng, sop ayam dan ayam yg di air fryer. Jadi kali ini muncul ide mengolah ayam dengan cara baru dan tidak biasa. Resep didapatkan dari hasil 'sok ide' alias ngarang tapi ternyata rasanya lumayan dan anak-anak suka.
Chicken Stew ala Auntie Cat
Anak-anak sangat suka ayam, tapi emak udah bosen dengan ayam goreng, sop ayam dan ayam yg di air fryer. Jadi kali ini muncul ide mengolah ayam dengan cara baru dan tidak biasa. Resep didapatkan dari hasil 'sok ide' alias ngarang tapi ternyata rasanya lumayan dan anak-anak suka.
Cara Membuat
- 1
Semalam sebelumnya: Balur ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan dalam lemari es sampai keesokan harinya.
- 2
Siapkan wajan anti lengket, masukkan ayam, tata rapi di atas wajan dan panggang ayam sampai kulitnya rata kecoklatan agak-agak gosong.
- 3
Setelah kulit ayam agak kecoklatan dan agak gosong, masukkan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai bumbu wangi dan kecoklatan, tambahkan air secukupnya. Saya beri air agak banyak terbayang supaya nanti ada kuah yang enak buat disiram di atas nasi.
- 4
Masukkan cabe rawit dan cabe merah, tomat, bumbu penyedap (garam, kaldu jamur, chicken powder, lada hitam) dan wortel potong.
- 5
Tutup wajan, biarkan sementara waktu sampai ayam matang sempurna dan kuah agak berkurang. Sepertinya jika ditambahkan tepung maizena supaya kuah agak kental pun akan jadi lebih yummy🤤🤤🤤
- 6
Cicipi dan koreksi rasa. Menjelang diangkat, taburkan seledri yg sudah diiris.
- 7
Chicken stew ala-ala siap disajikan. Rasanya ada asemnya, pedas, dan ada rasa smokey dari cajun n paprika powder dr bumbu marinasi ayamnya... Hmmmm... yummyyy🤤🤤🤤🤤🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala
Kemarin2 sempat beli kimchi kebanyakan & di rumah ga ada yang suka kimchi, bingung mau dibikin apa. Karena kalo digado terus lama2 bosen juga :))Akhirnya nyari resep kimchi di YouTube, nemu resep Kimchi Jjigae alias sup kimchi yg ternyata lumayan mudah bikinnya. Bbrp bahan saya ganti/tambah karena ga punya, saya pake bahan-bahan yg ada di kulkas aja. Ini saya pake sarden kaleng, sebagai pengganti daging/tuna.Saya sendiri belum nyicip Kimchi Jjigae yang otentik, jadi ini resep suka-suka aja sesuai lidah saya yaa.. Silahkan dimodif sendiri sesuai selera.. :))
-
Sweet and Sour Chicken Thighs Stew Sweet and Sour Chicken Thighs Stew
Kemarin habis diprotes kenapa resep ini gak ada dipublish di cookpad. Padahal makanan favorit kita semua orang Indonesia (6 orang, kecuali saya sendiri) yg ada di Astrakhan, Rusia.Dulu masak ini waktu masih tahun pertama di Rusia. Waktu masih belum ketemu bumbu dan bahan yg pas buat memasak (masih penyesuaian). Dikasih nama apa juga bingung. Akhirnya dikasih nama ayam asam manis karna masaknya dikasih saos asam manis. Walaupun ini rasanya jauh dari ayam asam manis yg biasanya ada di Indonesia. Tapi kalau dari rasa bentuk & cara memasaknya sih lebih murip stew.Resep yg awalnya dimasak secara gak sengaja tapi malah jadinya resep favorit selama hampir 3 tahun terakhir di Rusia. Minimal satu bulan sekali kita selalu makan ini bareng bareng.
-
Tavuklu Kapuska; Cabbage Stew with Chicken Tavuklu Kapuska; Cabbage Stew with Chicken
Kapuska itu cabbage stew atau masakan kol yang direbus dengan kuah nyemek. Kata kapuska sendiri berasal dari rumpun bahasa Slavic yang artinya cabbage atau kol/kobis.Meskipun namanya berasal dari negara lain, tapi kapuska yang dikenal di negara2 Balkan, Rusia, Polandia, Ukraina dan lain2 merupakan masakan Turki. Di Turki sendiri, kapuska merupakan masakan di daerah Laut Hitam dan Trakya (Turki bagian Eropa).Cara memasak kapuska juga bervariasi. Ada yang dicampur daging2an, chickpea, bulgur, beras, bisa juga vegetarian. Kali ini saya masak dengan ayam (tavuklu).Kapuska biasa disantap dengan yogurt, ditaburi cabe serpih, atau dikucuri air lemon. Saya sih makan gitu aja atau dengan nasi pilaf.
-
-
Korean spicy chicken stew Korean spicy chicken stew
Gara2 nonton Tasty Road, liat Yura masak ini jadi kabita dan penasaran 😅 mumpung baru beli gochujang halal dari @.gansikjib,yumari kita coba bikin..ini resepnya dikira2 aja sih..rasanya lumayan enaaakk, suami juga suka❤️
-
Potato Chicken Stew Potato Chicken Stew
Ini bukan masakan korea 😋 asli saya ngarang.Jadi ceritanya saya abis kecelakaan, dan menyebabkan saya harus rekonstruksi wajah, jd rahang saya ga bs buat ngunyah. Walhasil sebulan ini cm bs makan bubur dan kunyah² sedikit yg lembut². Terus kan bosen ya makan bubur trs, naah... kepikiran bikin ginian deh 😁
-
Chicken stew Chicken stew
Ini dia si menu rumahan yg jadi fav anak2 di rumah 😁 si chicken stew yg bisa di makan dari semua kalangan termasuk anak kecil sekalipun 😋 jangan kan kita orang dewasa yg suka, anak2 pasti suka. Mari di coba si primadona chicken stew, menu mood boosternya anak2 kalau susah makan 😊
-
Tofu stew ala aku Tofu stew ala aku
Gegara keseringan ntn drama korea timbulah ide bikin ini, seger dan enak alhamdulillah 😍#PejuangGoldenApron2#mingguke39
-
Chicken stew Chicken stew
Jangan liat dari bentuknya ya . Ehehhe gak bisa foto yg bagus soalnya. Ini dapet resep dari ig recipe tin eats. Enak bgt. Gak ribet masaknyan bisa ditinggal sambil ngasuh bayi. Bahaan"nya aku copy paste aja ya. Tapi cara bikin sesuai yg aku bikin. Nanti kalau ada yg aku gak pakai atau aku ganti aku bikin note di samping bahan".
-
Nigerian Chicken Stew Nigerian Chicken Stew
Mempunyai pasangan dari benua afrika membuat saya mengenal masakan dari afrika terutama dari negara Nigeria.. makanan ini disajikan dengan nasi putih, selain itu sangat ekonomis dan memanjakan lidah..semua telah saya sesuaikan dengan lidah orang Indonesia selamat mencoba 🙏
-
Middle East Chicken Stew Middle East Chicken Stew
First time bikin menu ala ala Timur Tengah. Kuat bgt rasanya (curry powder, jintan, jahe, kayu manis). Pak suami suka sampek nambah2 "biasanya aku nggak suka makanan2 kayak gini, ini kok saus-nya enak nggak eneg"Bahahahaa...melayang pak saya pak 😍😍Oh iya..original recipe-nya harusnya pake daging sapi..tp lagi nggak punya, tak ada rotan..ayam pun jadi haha..Source : IG @ezcookingbaking
-
Moqueca (brazilian fish stew) Moqueca (brazilian fish stew)
awalnya pengen makan olahan ikan tapi yang ringan dan agak asam.pas di kulkas punya fillet ikan haddock ( haddock sejenis ikan laut yang terkenal di North Atlantic),tapi bisa juga di ganti dengan jenis ikan laut lainnya seperti Cod,ikan pecak,ikan parang,asalkan berwarna putih dan tekstur dagingnya firm. perpaduan rasa asam dan gurih nya yang menggugah selera.dan masakan ini sangat terkenal di Brazil ( negara asalnya).ssttt...tidak hanya fillet ikan ya kalau pecinta seafood bisa juga di tambahkan udang,cumi cumi,kerang dan makanan laut lainnya.bahan bahannya juga mudah di dapatkan baik di pasar rakyat atau pun swayalan.ok..stop talking lets make it Moms and Girls...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar