Sayur Pedas Buncis Udang Ati Ampela

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Masih dengan olahan palawija yang salah satunya adalah buncis. Saya bikin sayur pedas dicampur udang dan ati ampela. Maknyus 👍
.
.
#PosbarPalawija
#Pais_NgolahPalawija
#MasakSetiapBagian
#sayurbuncis
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Sayur Pedas Buncis Udang Ati Ampela

Masih dengan olahan palawija yang salah satunya adalah buncis. Saya bikin sayur pedas dicampur udang dan ati ampela. Maknyus 👍
.
.
#PosbarPalawija
#Pais_NgolahPalawija
#MasakSetiapBagian
#sayurbuncis
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 grbuncis, bersihkan lalu iris serong
  2. 300 grudang segar, buang kepala & kulitnya
  3. 2 pasangati ampela ungkep/rebus, potong-potong
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu bubuk/jamur
  6. 1 sdtpenuh gula pasir atau secukupnya
  7. 400 mlsantan kental sedang
  8. 30-50 mlminyak goreng
  9. Bumbu halus :
  10. 15 butirbawang merah
  11. 8 siungbawang putih
  12. 5buah/50gr cabe merah besar, buang bijinya
  13. 1 cmkunyit
  14. 3 butirkemiri
  15. Bumbu cemplung :
  16. 2 lembarkecil daun salam
  17. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  18. 1 batangkecil serai, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan cemplung hingga harum dan matang. Tambahkan udang dan ati ampela. Aduk rata

  2. 2

    Tuang santan lalu beri garam, kaldu bubuk & gula pasir. Biarkan mendidih hingga santan agak menyusut

  3. 3

    Masukkan buncis. Masak hingga mendidih & buncis layu. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

✨ Ella Hadibroto ✨
✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H
Bismillah. Assalaamu'alaykum, Mbak. Hai, salam kenal. Maaf, mw tanya. Itu udangnya 300 gr ditimbang sebelum dikupas atau setelah dikupas ya, Mbak? Terima kasih sebelumnya.

Resep Serupa