Sop Daging Sapi Khas Minang

Vina Annesha
Vina Annesha @vhinesha
Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Karna suami sangat suka Sop Daging jadi sering banget bikin masakan yang satu ini 😘

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 orang
  1. 1/2 kgDaging sapi
  2. 4 buahWortel
  3. 3 buahkentang
  4. 3 batangdaun bawang, diiris besar
  5. 4 batangdaun seledri, diiris kecil
  6. 1 ruas jarijahe, digeprek/memarkan
  7. 1 ruas jarilengkuas, digeprek/ memarkan
  8. 2 batangkayu manis
  9. 3 buahkapulaga (palago)
  10. 3 buahbunga lawang (pekak)
  11. 8 butircengkeh
  12. 3 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1/4 sendok tehmerica
  15. 2 sendok tehgaram
  16. Bumbu halus
  17. 8 siungbawang putih
  18. 6 siungbawang merah
  19. 1 cmjahe
  20. 1 cmlengkuas
  21. 1/2 butirbuah pala
  22. bahan tambahan
  23. bawang goreng untuk penyajian

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging sapi yg sudah di bersihkan dg nair. Buang busanya agar kuah bersih

  2. 2

    Tumis sebentar bumbu halus dgn daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas sampai wangi

  3. 3

    Kemudian masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging bersama dg kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kentang aduk rata hingga mendidih

  4. 4

    Setelah itu masukan wortel, daun bawang, seledri, merica, garam (Tes rasa)

  5. 5

    Setelah semuanya matang dan empuk, taburi bawang goreng. Sup siap di sajikan dengan nasi hangat. Sup daging sapi khas padang minangkabau siap di santap 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Annesha
Vina Annesha @vhinesha
pada
Karawang, Jawa Barat, Indonesia
welcome to my virtual Cook, aku asli Orang Minang jadi masakanku sebagian besar dengan resep Padang🌼
Lebih banyak

Komentar (2)

Kasumawati Mahmud
Kasumawati Mahmud @kasumamahmud
yeeay akhirnya nemu resep tanpa santan, tanpa penyedap buatan, dan tanpa kecap..makasih uni..salam kenal dari Sumbawa _ NTB.

Resep Serupa