Kali ini Ziana ingin berkongsi resipi Samal Sorai aka Sambal Serai Bidayuh. Samal Sorai merupakan makanan tradisi kaum Bidayuh di Sarawak. Hidangan ini sangat aromatik dan enak dimakan bersama nasi putih panas sahaja.#Challenge29#GlobalApron2024#BorneoFood-cilipadi-serai

#goldenapron#minggukesebelasTertiba terasa nak buat sambal kering ni.Teringat waktu memula buat sambal kering ni.Tak ada resepi tapi nak cuba gak buat.Maka pencarian resepi pun bermula.Setelah dibaca semua resepi di google dan di youtube,maka kita pun mulakanlah sesi ketuk ketuk sudip kuali di dapur ikut cara kita.Buat senyap-senyap je di dapur.Akhirnya bila mereka makan,memasing bertambah nasi,happy sesangat kita rasa 😁Ayuh lihat resepinya.

Umai adalah salah satu makanan tradisi suku kaum melanau di Sarawak. Diperbuat dari ikan tenggiri/bawal hitam/ikan pirang

#goldenapron#mingguke10#1post1hopev2Resepi yang enak dimakan.Buat lauk lemak ni sebab siang tadi pergi majlis kenduri kahwin.Ada lauk lemak ikan masin talang.Anak-anak ingatkan rasanya seperti biasa rupanya pedas di tekak mereka.Jadinya,pulang dari majlis terus singgah ke kedai membeli bahan yang diperlukan.Alhamdullilah,berselera sekali anak-anak makan sampai bertambah-tambah nasi dan lauknya ni.Mari lihat resepinya .

Di rumah saya ni kalau sayur labu air memang suka dibuat masak rebus serai memang laku. Lagi-lagi kalau ada udang segar/udang kering memang wallah 😋Waktu hendak makan tu la baru dimasukkan sayur ke dalam sup supaya sayur tak terlalu layu. Gu dengan ikan masin goreng, sambal belacan dan ulam-ulaman. Memang bertambah-tambah nasi tu (diet pun dah lupa) 😆

#goldenapron2020Sesekali layan sayur kampung..x sedar nasi panas bertambah tambah

Ayam pansuh adalah makanan etnik Dayak Iban di Sarawak. Resepi ini adalah adaptasi memandangkan resepi asal menggunakan buluh untuk memasaknya. Saya gunakan periuk sahaja. Resepi ini sangat mudah dan sesuai dimasak oleh ibu-ibu yang sibuk tetapi nak masak makanan yang sedap.

Jarang² Ziana nk masak pucuk ubi . Kalau teringin sangat memang cari . Kalau tak dibuat masak lemak , kadang² ziana cuma celur dan cicah bersama air asam atau sambal belacan.Masakan kampung memang membuka selera . Tak payah lauk banyak². Masak lemak makan dengan nasi bersama ikan goreng pun sedap. Bertambah tambah nasi dibuatnya.#CookEveryPart Tumbuhtumbuhan

Resepi turun temurun....dr arwah moyang suka makan, tp mereka lebih suka yg tak bergoreng...bagi mereka aroma serai tu original.

#GoldenApron23 #TeamDurian #Week11Selagi stock tempoyak durian masih banyakmacam2 menu akk cuba...salah satu menusambal tumis tempoyak ini dicampur ikan bilis dan terung pipit...yang ini memang boleh lajak makan nasi kalau masak nasi kena catu siap2 nanti lupa duniawi...sedar2 licin nasi satu periuk...🤭😂😬Ajom tengok cara2 akak masak.

#saturesipisatupohon #cookpadmalaysiaSambal udang sesiapa sahaja pasti menyukainya. Saya masak ini semestinya khas buat suami. Makan dengan nasi panas, tak sedar bertambah nasi.

#GlobalApron2024#CHALLENGE29BORNEOFOODCHALLENGE 29: BORNEO FOODLempah masakan dari Negeri Sarawak. Rasa da macam makan singgang. Menu yang ringkas dan mudah disediakan-belacan-cili padi-ikan segar-kunyit-lada hitam sarawak-serai-terung asam