Di rumah saya ni kalau masak sayur labu air ni hanya saya dan suami je yang makan. Anak-anak memang tak gemar, kuah nya saja dihirup tetapi sayur nya tak dijamah. Sebab tu la jarang beli sayur labu air ni. Sekali-sekala tu teringin juga nak makan. Saya dan suami suka makan sayur labu masak bening ni bersama ikan goreng cicah kicap pedas dan sambal belacan.

Ni ialah di antara resipi yang sangat mudah dan yang paling disukai keluarga saya. Memang bertambah-tambah nasi 🤭gu dengan sambal belacan dan ulam-ulam. Lauk lain tak pandang 😁

Selera orang demam ni memang nak lauk yang berkuah/bersup. Best sangat dapat hirup ketika masih suam-suam panas. Fuhhh!!! Berpeluh-peluh makan dengan rasa berangat lada hitam serta sup yang panas memang menaikkan selera makan.

#CookEveryPart4 resipi #mottainai #WorldFoodDay #CookThemUnpeeledCookTheWholeThingMaaf la, tema kata Cook Them Unpeeled tapi saya kupas kulit labu tu. Oleh kerana suami dan si dara tak berapa suka makan bahagian kulit labu kuning, jadi saya kisarkan sahaja kulit labu bersama biji labu kemudian dimasak bersama labu dan pucuk serta tangkai nya yang muda. Terima kasih @kamarullah atas inpirasi nya 🤗So, kira aci la kan? 😅Labu yang saya tanam di belakang rumah asyik gugur je buah nya. Bentuk buah nya sedikit panjang/lonjong. Takde rezeki tetapi labu yang saya tanam di tepi rumah berbentuk bulat tak banyak bunga betina nya berbanding yang bentuk lonjong tu lebih banyak tetapi buah nya asyik gugur. Alhamdulillah dapat juga merasa buah labu bentuk bulat yang ditanam sendiri. Separuh bagi pada mak mertua. Daripada menjadi semak di belakang rumah, saya ambil pucuk labu untuk dimasak. Sedekah juga kepada jiran pucuk labu sebab banyak.

Labu air selalu nya dimasak air atau masak bening je kalau di rumah saya. Kadang tu kalau sudah sejuk anak-anak dan suami tak nak makan dah. Sebab tu la kalau saya masak, saya akan lebihkan kuah nya sebab mereka (anak-anak dan suami) suka hirup kuah nya dan saya akan letak jumlah sayur yang hanya akan dimakan pada waktu tu sahaja. Kuah yang selebih nya nanti akan saya panaskan dan akan letak sayur yang baru pula. Jadi sayur nya tak la lembik. Hari ni saya masak goreng besama telur je la.

Global Apron 2024 Challenge 15: Hometown FaveMasak lemak labu kuning ni kesukaan mak saya, saya dan anak-anak tak kira masak lemak kuning atau putih. Cik somi saya pulak kurang gemar kerana perut dia alah pada santan yang pekat, dia lebih suka masak lemak cair. Selalu mak akan campurkan ikan mayong masin. Makan pulak dengan sambal belacan dan ulam-ulaman, nasi putih panas-panas perghhh! Bertambah-tambah makan. Hari ni saya tak campurkan ikan mayong masin sebab takde stok kat rumah.#GlobalApron2024Bahan-bahanCOOKPAD MAGIC PANTRY :-Ayam (1) + cili (R) + ikan bilis (2) + santan (R) + serai (1)

Ikan Tudung Periuk/Ikan Buna/Ikan Telinga Gajah. Macam-macam gelaran nya, tak tau la kenapa dipanggil dengan nama-nama sebegitu. Ikan ni jiran yang sedekahkan sebab dia memborong dengan nelayan di Kampung Buntal semalam. Terima kasih Sue, semoga murah lagi rezeki Sue sekeluarga 🤲🏻 Ikan segar macam ni memang sedap kalau dibuat masakan singgang. Tambah-tambah pula, hujan lebat, memang syok pekena sup panas-panas, gu pulak dengan sambal belacan dan ulam-ulaman. Memang ke laut la diet 😂

Sayur rebung masak rebus manis bersama labu kuning memang kegemaran mak saya dan juga mak mertua saya. Kalau dulu suami saya memang tak reti makan menu cenggini tetapi kalau kena dengan menu sampingan seperti sambal belacan, ikan bakar, ikan masin memang tak cukup sepinggan nasi. #goldenapron2020

Challenge 32 : PUMPKIN PARTY🎉Minggu ini Yani memilih bahan = Labu Kuning, Santan dan Udang Segar.Menu yang ringkas dan senang dimasak. Rasa lemak labu digandingkan dengan udang segar memang sedap apabila makan bersama nasi panas dan sambal belacan😋. Memang tak sedar bertambah nasi tau.

Global Apron 2024 Challenge 32: Pumpkin Party 🎉CHALLENGE 32: PUMPKIN PARTY 🎉#PumpkinLabu kuning dimasak rebus manis ni memang favourite kami lagi-lagi suami saya yang tengah demam dan batuk, suka makan yang berhirup. Dia tak nak makan sup ayam jadi saya masakkan labu kuning berkuah, ditambah dengan sayur bayam, lobak merah dan udang segar. Nutrisi daripada bermacam jenis sayur tu sangat baik. Masak pun tak guna minyak jadi takde lah batuk dia tu melarat sangat. Alhamdulillah berselera dia makan.#GlobalApron2024Bahan-Bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :Cili padi (R) + LABU KUNING - BAHAN WAJIB (R) + lobak merah (R) + sayur bayam (1) + serai (1) + udang segar (2)

Resipi dalam draf lama tak diterbit. Alang-alang ada dalam list untuk #GoldenApron23 kenapa tak diterbitkan yer tak?Sayur labu air ni bukan lah sayur kegemaran anak-anak saya. Tetapi kalau dah "mak singa" masak nak tak nak mereka pun tetap menjamah nya walaupun sedikit. Kalau tak dimakan, "mak singa" siap ugut tak nak masak lagi. 🤣 Suami saya dan saya jer lah yang akan makan lebih, itu pun kalau masih panas lagi. Kalau dah sejuk memang akan dibuang kerana sayur labu tu akan jadi lembik, tak suka rasa nya bila dah lembik. Oleh itu setiap kali beli sayur labu air ni, saya akan pilih saiz yang sedang besar boleh dimasak dua kali. Dan kalau waktu nak makan, baru lah dimasak sebab sedap diratah ketika baru siap dimasak.

Global Apron 2024 Challenge 29: BORNEO FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth #HariMalaysiake61 #16September🇲🇾#Sabah #Sarawak #BorneoFoodCultureMenu msk rebus manis rebung/msk rebus manis labu kuning ni mmg slalu dimsk oleh golongan tua di Swak. Lwn/gu dgn nasi beras kmpg, smbal belacan, ulam²n, ikan masin goreng & ikan bkr bodoh. Golongan muda pun ada yg suka dgn menu ni bg yg sjenis yg suka mhirup kuah yg simple bgini. Tp scara jujur nya menu ni slalu dimsk di kmpg². Apabila ada peluang balik ke kmpg sbelah suami, mmg seronok sgt dpt msk & mkn bsma ahli kluarga mrk. Apabila mrk bsembang, rsa nak pecah gegendang telinga mdgr suara mrk yg nyaring & yg paling best pelat & bhsa mlayu swak mrk tlalu byk mgunakn bhsa dipendekn mbuat sy kurang fhm & lmbt tgkp mksud nya spt cth, "bila hau tang tek?" = "bila kau datang tek?" & byk lg, seronok jgk bljr asyik ulang² ikut rentak cara ptuturan mrk. Kdg tu tgelak jgk 😅#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Belacan (1) + cili padi (R) + rebung (2) + serai (R)