Sop Kambing Rempah

Berta Elvina / dapur Alesha
Berta Elvina / dapur Alesha @bertaelvina
Tangerang Indonesia

NO PRENGUS, NO AMIS... sangat enak bunnn, wajib coba yaaa 😊

Setiap Id Adha selalu dapat jatah Hewan Qurban... Tahun ini kebagian daging Kambing, semua anggota keluarga suka kambing biasany beli seporsi sop ny 25rb. HeHe
Kali ini mamak coba buat sendiri...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
  1. 1 kgdaging + iga kambing
  2. 6 lembardaun salam
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. Sebatangkayu manis
  5. 10 bhcengkeh
  6. 5 bhkapulaga
  7. 2 bhkembang pekak/lawang
  8. Seruasbesar jahe geprek
  9. 2 literair
  10. Bumbu halus
  11. 10 siungbawang putih
  12. 8 siungbawang merah
  13. 1/2 sdtlada butiran
  14. Sebatang kecilkayu manis
  15. 1/4 bhpala
  16. 7 bhcengkeh
  17. Seruasjari jahe
  18. Bumbu pelengkap
  19. 2 batangserai geprek
  20. Seruasbesar lengkoas geprek
  21. irisDaun bawang, seledri
  22. Bawang goreng untuk taburan
  23. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging kambing, lalu rebus sebentar (buang airnya)

  2. 2

    Masukkan daging dan semua bumbu utuh kedalam presto (daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, lada, kembang pekak/lawang, kapulaga, jahe dan air (masak selama 40 menit)

  3. 3

    Matikan kompor dan buang uap presto

  4. 4

    Tumis semua bumbu halus, serai dan lengkoas sampai harum

  5. 5

    Masukkan bumbu kedalam daging yg sudah dipresto

  6. 6

    Tambahkan garam, sasa dan irisan daun bawang seledri, lalu didihkan sebentar dan koreksi rasa

  7. 7

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Berta Elvina / dapur Alesha
pada
Tangerang Indonesia
Ibu dari dua puteri cantik, sholeha (Alesha dan Khumaira)Kumpulan resep2 spy ga lupa 😊
Lebih banyak

Resep Serupa