Seblak Campur Pedas Manis

ErlaR
ErlaR @erlaR

Recook resep dari seniorku. Rasanya pedas manis, kuah kental!

Seblak Campur Pedas Manis

8 orang berencana membuat resep ini

Recook resep dari seniorku. Rasanya pedas manis, kuah kental!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3-4 porsi
  1. 250 grkerupuk bawang mentah
  2. 2 butirtelur
  3. 250 grceker ayam
  4. 3 buahsosis (sapi/ayam)
  5. 10 butirbakso (aku pakai bakso ikan dan fish cake imitasi cumi)
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 10 buahcabai rawit hijau (sesuai selera)
  8. 500 mlair
  9. Air untuk merebus
  10. Minyak untuk menumis
  11. Bumbu Halus
  12. 10 buahcabai merah rebus
  13. 10 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  14. 5 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 1 1/2 ruas jariKencur
  17. Bumbu Lainnya
  18. 40 grgula merah
  19. Secukupnyakaldu jamur bubuk
  20. Secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rendam kerupuk sampai setengah empuk.

  2. 2

    Rebus ceker ayam sampai empuk. Tiriskan, gunakan airnya untuk tambahan kaldu.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, masukan telur lalu bikin orak-arik. Sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan ceker, sosis dan bakso. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Tuangkan sedikit air rebusan ceker, aduk. Tuangkan air sampai semua bahan setengah terendam. Masak hingga air mendidih.

  6. 6

    Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata.

  7. 7

    Masukkan kerupuk bawang yang telah direndam, masak hingga mengental.

  8. 8

    Terakhir, masukkan telur orak-arik, daun bawang dan cabai rawit utuh. Aduk, masak sebentar, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ErlaR
ErlaR @erlaR
pada

Komentar

Resep Serupa