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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 3tomates
  2. 2zanahorias grandes
  3. 2 cucharadasharina leudante
  4. 2huevos
  5. 1 dienteajo
  6. 1cebolla
  7. a gustoSal
  8. 150 gramosqueso cremoso
  9. 1 cucharaditaaceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pelar y rallar las zanahorias

  2. 2

    Batir los dos huevos e incorporar junto con la zanahoria
    Agregar sal y condimento a gusto (pimienta, perejil... Etc)

  3. 3

    Agregar las 2 cucharadas de harina volver a mezclar

  4. 4

    Una vez que incorporamos toda la harina, pasamos a una asadera
    Cocinar a fuego medio por 20 minutos o hasta que se dore

  5. 5

    Mientras se cocina nuestra base para la pizza, colocamos los tomates en una olla con agua
    Ponemos al fuego por 10 minutos o hasta que se empieza a levantar la piel del tomate

  6. 6

    Mientras se enfrían, precalentamos una sartén con un chorrito de aceite, picamos la cebolla junto con un diente de ajo, dejamos al fuego hasta que se doren y ablanden
    Aproximadamente 5 minutos

  7. 7

    Terminamos de pelar los tomates y rallamos o cortamos en cubitos pequeños y lo incorporamos a la cebolla dorada
    Condimentamos a gusto
    Cocinamos hasta que el jugo del tomate esté casi evaporado

  8. 8

    Agregamos nuestra salsa a la base de la pizza
    Por encima agregamos queso cremoso o mozzarella (yo usé 150 gr)
    Volvemos a meter al horno hasta que el queso se derrita

    Ponele orégano por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Guadalupe Antonelli
Guadalupe Antonelli @guadafortuna

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