Krengsengan Kambing

Mama Keen
Mama Keen @meyanindya

Dapet daging kurban dari mushola dekat rumah terus bingung mau ngolah kambing gimana lagi, kayaknya kalo disate bosen ya hehe yaudah dimasak kaya gini aja.🐣

Krengsengan Kambing

Dapet daging kurban dari mushola dekat rumah terus bingung mau ngolah kambing gimana lagi, kayaknya kalo disate bosen ya hehe yaudah dimasak kaya gini aja.🐣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 1/4daging kambing
  2. 3 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh geprek
  5. 2 cmlengkuas geprek
  6. Bumbu halus
  7. 8 buahcabai keriting merah
  8. 4 buahcabe rawit merah (kalau mau pedes bisa ditambahin lagi)
  9. 6 butirbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdtlada putih bubuk
  14. 2 cmjahe
  15. Gula, garam, penyedap
  16. 3 sdmkecap manis, saya pakai kecap bango
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan daging kambing yg telah diiris-iris

  2. 2

    Tumis sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas terlebih dahulu sampai harum

  3. 3

    Masukan bumbu yg telah dihaluskan, tumis hingga matang masukan gula, garam dan penyedap

  4. 4

    Masukan daging kambing, oseng2 sebentar lalu beri air, biarkan meresap

  5. 5

    Jika air sudah mulai sedikit berkurang beri kecap manis, masak hingga matang dan air menyusut (tambahkan air jika dirasa masih belum cukup matang). Beri taburan bawang goreng dan siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Keen
Mama Keen @meyanindya
pada
Ibu muda baru😅 yg lagi belajar semua hal yg berkaitan sama rumah tangga termasuk masak!😍
Lebih banyak

Komentar (3)

Mama Keen
Mama Keen @meyanindya
Engga kak, tapi aku iris tipis2 bgt biar ga begitu keras kalo udh mateng

Resep Serupa