Gulai Nangka (Gulai Cubadak)
Intan Andhini @andhinintan
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit hingga harum dan berubah warna menjadi lebih gelap
- 2
Tuangkan air bersih. Masukkan nangka muda yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong. Tambahkan seasoning (garam, gula, lada, penyebab rasa). Rebus hingga nangka melunak
- 3
Setelah nangka cukup lunak, masukkan kacang panjang, buncis dan petai
- 4
Kecilkan api, masukkan santan. Aduk terus hingga mendidih kembali. Mengecilkan api & mengaduk dapat mencegah santan pecah
- 5
Setelah mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, taburkan bawang goreng jika suka. Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Nangka (Gulai Cubadak) Gulai Nangka (Gulai Cubadak)
Yuk merapat kita masak, masakan Padang yang dikenal dengan gulai cubadak atau gulai nangka muda. Gulai nangka ini cocok dimakan sama nasi anget dan lontong/ketupat. Selamat mencoba dan happy cooking.
-
-
Gulai Nangka (Gulai cubadak) Gulai Nangka (Gulai cubadak)
Ini sebanarnya request pak suami kala itu. Doi kepengen sesekali dibuatin gulai, tapi bukan ikan ayam udang. Wiiss tak cobak buatin. Dan ini hasilnya 😋
-
Gulai Nangka/Gulai Cubadak Gulai Nangka/Gulai Cubadak
Yeayy, masakan minang lagi hehehehe. Hallo, aku mau share resep gulai nangka muda, kalau orang minang bilang gulai cubadak. Gulai ini cocok banget untuk teman makan hampir semua masakan minang dan di rumah makan masakan padang pasti ketemu sama gulai ini. Naaah buat teman teman yg berencana masak gulai nangka utk berbuka puasa atau untuk menu lebaran nanti bisa dilihat yaaa resepnyaaa. Yuuuuk di recook recookkk :)#Cookpadcommunity_Jakarta#FestivalRamadanCookpad#CookpadIndonesia#GulaiNangka#GulaiCubadak#DiRumahAja#Ramadhan2020
-
Gulai Cubadak (Nangka) Gulai Cubadak (Nangka)
Hampir setiap rumah membuat gulai nangka sebagai sayur untuk ketupat lebaran selain gulai paku dan tauco. Gulai ini disajikn setelahditabur kerupuk merah.
-
Gulai Nangka/Cubadak Gulai Nangka/Cubadak
Kreasi ini saya recook resepnya Chef Yuda Bustara. Dan pertama kalinya saya buat Gulai Nangka, respon orang rumah pada suka tapi karena kami tidak terlalu menyukai pedas jadi pedasnya dikurangi.
-
Gulai Cubadak (nangka) Gulai Cubadak (nangka)
Dalam rangka memeriahkan #ComboAnjangsana_Sumbar keinginan banyak namun apa daya hanya punya bahan nangka muda dengan rebung. Langsung browsing2 pilihan pada resep dari blog RM.Sari Bunda. Ini hasilnya👍.#CookpadCommunity_Bogor
-
Gulai Nangka (Gulai Cubadak Khas Minang) Gulai Nangka (Gulai Cubadak Khas Minang)
Gulai nangka atau biasa disebut gulai cubadak biasanya jadi gulai favorit untuk teman makan lontong selain tauco buncis dan gulai pakis. Ditambah kerupuk merah atau kadang ada sala lauak juga, beuuh..so yummy 😋.Biasanya gulai nangka ini ditambahkan bumbu pemasak kambing, jadi aromanya benar-benar menggugah selera.#CookpadCommunity_Bekasi
-
Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang)
Masakan padang memang selalu cocok di lidah. Sejak lama pengen banget bikin sayur ini gegara hobinya sarapan ketupat sayur padang 😃Akhirnya sampe juga pada hari ini 😃😃Tak sia-sia rasanya jungkir balik di dapur setelah tau masakan ini enak bangettt 🖒🖒
-
Gulai Cubadak / Gulai Nangka Gulai Cubadak / Gulai Nangka
#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_sumbarSalah satu biasa disajikan di rumah makan padang adalah gulai cubadak atau gulai nangka
-
Gulai cubadak (gulai nangka padang) Gulai cubadak (gulai nangka padang)
Ini kalau makan pake nasi putih enakk nyaa luar biasa apalagi kalo ditemenin sama sambalado hijau pakein teri padang yg digoreng kering. Onde mandeeee tambuah ciek 😄😄😄
-
Gulai Nangka Iga(Gulai Cubadak) Gulai Nangka Iga(Gulai Cubadak)
Sayur nangka yang enak itu klo dicampur daging/iga/tetelan, bisa jg pake ayam tapi jarang. Klo untuk lontong sayur tinggal ditambahin buncis + kerupuk merah.Ini saya bikin versi cepatnya (dagingnya di presto dl) bisa juga dengan daging direbus biasa selama kurleb 1.5 - 2 jam kemudian tumis bumbu dan dimasukan kedalam rebusan. Langkah selanjutnya sama
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15298268
Komentar