#GA4#week14#yam

#tprआज की सब्जी मेरे जोधपुर वालों की पसंदीदा सब्जी है। ये रतालू और आलू की सब्जी मैंने प्याज़ टमाटर की ग्रेवी में बनाई है। हमारे यहां दही की ग्रेवी में भी बनाते हैं। मैंने घी में बनाई है लेकिन आप तेल में भी बना सकते हैं

#GA4 #week14 #yam रतालू की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है,आज मैंने इसे तेज मसाले के साथ बनाया, जो बिना घी लगी गर्म चपाती के साथ बहुत ही लजीज लगती है।

#WS1मैं जिस शहर में रहती हूं वहां रतालू सिर्फ सर्दियों में ही आता है, इसको हमारे यहां रतालू कहते हैं,लेकिन अलग-अलग स्टेट में इसके अलग-अलग नाम है। यह सब्जी खाने में बहुत की स्वादिष्ट लगती है और इसमें प्रचुर मात्रा में आयरन होता है

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#feb#W1रतालू ओल प्रजाति का सब्जी है जो पोटैशियम और मिनरल्स से भरपूर होता है।इसकी तासीर गर्म होती है।इसका सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।आज मैं इसकी सब्जी बनाई हूं जिसे चावल के साथ सर्व किया जाता है।

#ws3 Winter Special करी ये कंदमूल खानेसे अनेक फायदे होते हैं। रतालू का सेवन करने से डायाबिटीस के दर्दी को राहत, बालों के लिए फायदेमंद, याददाश्त को बढ़ाने की क्षमता है। तो आज हम गुणों से भरपूर रतालू के कोफ्ते बनाते है। मैने आज ये पहेली बार बनाए है। सबको बहुत पसंद आए। आप लौंग भी जरूर बनाए, आपको भी पसंद आएंगे।

#hmf #post7

#2019#पोस्ट4

#yoये हमारे राजस्थान में बहुत अच्छा लगती।

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#ebook2021 #week3

#subz

गुजराती डिस है खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं इसे रतालू की पूरी भी बोलते। रतालू सर्दी के मौसम में ही मिलता हे।

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अदरक की सब्जी झटपट बन जाती है अदरक की तासीर गर्म होती हैं इसकी सब्जी ठण्ड के मौसम में फायदेमंद होती है#2022#week2#tamatar#post1

#rg3ब्लड प्रेशर और दिल से जुड़ी बीमारियो के बचाव के लिए अरबी में सोडियम की मात्रा अधिक पाई जाती है पाचन क्रिया को बेहतर रखने और डायबिटीज़ के रोगियों के लिए अरबी बहुत फायदा करती है

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#rb#augआलू सेहत और सुंदरता का खजाना है आमतौर पर लौंग मोटे होने के डर से आलू का सेवन करने से परहेज करते है आलू में सबसे अधिक मात्रा में स्टार्च पाया जाता है आलू क्षरीय प्रवृत्ति का होता है आलू में भी विटामिन ए और डी की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है

#cwarइस सब्जी को बनाने की प्रेरणा मुझे मेरे पापा से मिली है मेरे पापा पुलिस में थे और वह यूपी साइड उनकी पोस्टिंग थी तब वह वहां पर यह सब्जी बनाना सीखे थे बाद में हमारे घर पर भी बनती थी और अब मैंने भी बनाई है

#win#week9#Jan#week4