Konro sapi (iga sapi)

Isma Nadia
Isma Nadia @andiismanadia
Sulawesi Selatan

Biasanya klo hari raya, org bugis ada 2 menu daging. Tulangnya dijadikan konro,dagingnya dijadikan "gore sapi". Kebetulan lagi nga bisa mudik.jadi bikin konro sendiri.
Kebetulan setelah buat konronya spt nya kebanyakan kunyit. Mungkin bisa dibatasi kunyitnya

Konro sapi (iga sapi)

17 orang berencana membuat resep ini

Biasanya klo hari raya, org bugis ada 2 menu daging. Tulangnya dijadikan konro,dagingnya dijadikan "gore sapi". Kebetulan lagi nga bisa mudik.jadi bikin konro sendiri.
Kebetulan setelah buat konronya spt nya kebanyakan kunyit. Mungkin bisa dibatasi kunyitnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 2 kgtulang sapi
  2. 2serai geprek
  3. Salam
  4. Bumbu halus
  5. 5bawang putih iris goreng
  6. 15bawang merah iris,goreng
  7. 5Serai iris goreng
  8. 1 jempolLengkuas dan jahe
  9. secukupnyaKunyit
  10. 5kemiri goreng
  11. Ketumbar, merica,pala, cengkeh. Goreng
  12. 1/2 sdmJinten
  13. Garam,kaldu sapi secikupnya
  14. 2Keluwak ambil airnya
  15. 1/2kelapa sangrai
  16. Daun bawang(opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sapi sampai keluar kotorannya dan buang

  2. 2

    Rebus kembali sapi dengan geprekan serai dan daun salam.saya pakai presto.supaya cepat empuk nya

  3. 3

    Haluskan bumbu halus dengan minyak+ air keluwak

  4. 4

    Setelah halus. Tumis sebentar dan tuangkan ke sapi yang telah di rebus

  5. 5

    Tambahkan kelapa sangrai

  6. 6

    Tambahkan potongan daun bawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isma Nadia
Isma Nadia @andiismanadia
pada
Sulawesi Selatan
hanya seorang mahasiswa yang masi belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa