Karena dulu pernah tinggal di Palu Sulteng selama 3 tahun , kalau Bp . PakSu ada rapat dinas istri juga ada undangannya untuk mengikuti ladies program . Akhirnya suka kuliner di Makassar tapi kali ini baru mencoba untuk ikut BALON Challenge Minggu ke 17 . Dengan memilih salah satu bahan rempah yang ada di rumah yaitu Kluwek . SOP KONRO IGA SAPI KHAS MAKASAR arti dari konro sendiri adalah sapi , namun isi SOP tersebut bukan hanya daging sapi , melainkan tulang iga yang berbalut daging baik bakar atau rebus tetap enak 😋Source : @cookingvera#Minggu17#BALONChallenge#RempahRempah#CookpadCommunity_Bandung#Pais_Samara#kemauandankemampuan

Malam kemarin buat sop konro.. Ini pertama kalinya eksekusi sop konro. Maklum jarang banget makan daging..mihil booo.. Kali2 makan enak bin mewah tak apeu lah..wkwkwkSo kali ini beli iga 1 kg. Nah karena resepnya untuk 1/2 kg jadi tinggal di kali 2 aja ya. Ni iga nya juga mantebbb..dagingnya buanyakkk. PUasss lah pokoknyaCatatan lainnya - soal pemilihan kluwek kita pakenya yg itemnya aja. Klo di bagian ujungnya ada yang coklat2nya di kerik aja. Nah cari kluwek yg hitam dalamnya. Karena beberapa kasus kluweknya warna coklat biasanya pait katanya dan pengaruh ke warna pastinya- aku rebus iga nya lama sampai minyak dagingnya keluar biar hasil akhirnya kentel. Buatnya pas malam hari biar besok tinggal di angetin lagi karena semakin lama..semakin enak..biar lekooohhhh ceunah..ahahahasumber : vaniits#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

23.04.2019Mumpung habis belanja iga sapi dipasar..Mumpung masih punya kluwek..Mumpung ada #pekaninspirasi #Pekan_Makassardan Alhamdulillah ada postingan resep Sop Konro Bumbu Lengkap di FIMELA.COM.Jadi tunggu apalagi, langsung cusss ke dapur masak Sop Konro aja deh, sekaligus berjuang supaya lolos di tantangan #berburucelemekemas minggu ini.Resep ini bisa menjadi salah 1 kreasi menu #SiapRamadan untuk berbuka puasa maupun sahur nantiBuat yg mau intip resepnya, apalagi yg mau cookmark dan recook.. silahkan discroll aja layarnya ke atas.Jangan lupa klik tanda ❤ nya yaaaTrmks 😍😘Sumber : m.fimela.com#pekaninspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity#cookpadindonesia

Stok tulang dan iga sapi masih ada,kepikiran buat sop konro khas makassar.ini sumpah enak pake banget,kebetulan suami orang makassar jadi mertua tau resepnya.ini jg diajarin sm mertua. Spy dagingnya lembut, yg nempel di tulang iga jadi sy pke presto.Wajib dicoba!

Bismilahirrahmanirrohim.....Sop Konro adalah masakan sop berbahan dasar dari Iga Sapi/Daging Sapi dan dengan tambahan segala macam rempah. Masakan Indonesia ini berasal dari tradisi Bugis dan Makassar.Rasa Sop Konro sekilas mirip Rawon dari Jawa Timur karena menggunakan Kluwak tapi ada perbedaan di bumbu rempahnya yaitu ada tambahan cengkeh, kapulaga dan kayu manis. Ini yang membedakan rasanya 😋😍#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Awalnya sih karena seneng makan sop konro ini di foodcourt salah satu mall, mungkin ada yang tau nama restonya “sop konro karebosi” pengen bikin sesuatu yang pakai “kluwek” tapi takut gaenak atau pahit 😁 tapi sekarang aku udah tau triknya, cari kluwek yang kulitnya ngga banyak keriput terus kalo dikocok suaranya ngga nyaring, nahh pas udah dipecah dicicipin dulu kluweknya takut pahit 😢 nah segitu dulu tentang kluweknya 😎👻

Spesial hari tasyrik (hari makan & minum) 😁 #iedadha

Perdana nyobain bikin sop konro&rasa nya juara😋Dan beneran bikin sendiri lebih jauh enak nya dari pada beli😀Tapi masalah saya ada di kluwek nya tiap ngolah kluwek pasti selalu gk halus giling nya pas nyampur ke kuah selalu aja ada yg masih gede" penampakan nya😂😂Walaupun begitu tetap gk ngurangin rasa gurih kuah nya kok 😉Resep asli dari orang makassar memang top deh👍😘Tengkiss yo mba mer😄Source:Dapur mba mer a.k.a merna kitchen

Dalam rangka ikut meramaikan Hari Raya Kurban lewat #BancakanOnlinebarengcookpad, Hari ini saya membuat hidangan utama bancakan dengan olahan dasar daging sapi untuk meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapet bonus #eBook lumayan kan buat nambah ilmu dalam memasak... 😊Source : Ig : lilik_indrayani_81#BancakanOnlineBarengCookpad#hidanganutama#olahandagingsapi#eBook#PejuangGoldenApron3#weekke9#masakitusaya#cookpadcommunity_kalteng

Masakan buat lebaran tapi baru sempet upload hehe yukk dicobaa#PejuangGoldenApron3

Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Warna coklat kehitaman di sop ini berasal dari buah kluwek. Dari segi warna kuah sop nya, mirip dgn rawon. Tp dari segi bumbu dan rasanya sangat berbeda. Sop konro juga biasanya dimakan dengan buras, ketupat atau nasi.