Pindang tulang sapi

Rami
Rami @R4R421
Palembang

Kemarin sore dianterin sm adk ipar tulang sm daging kurban. Bapak mertua rupanya suka sm pindang tulang yg bbrp hr yg lalu aq masak. Jd mnta dibuatin lg deh nih 😊
#IdulAdhaWongKito
#ResepWongKito
#CookpadCommunity_Palembang
#OlahanDagingKurban

Pindang tulang sapi

Kemarin sore dianterin sm adk ipar tulang sm daging kurban. Bapak mertua rupanya suka sm pindang tulang yg bbrp hr yg lalu aq masak. Jd mnta dibuatin lg deh nih 😊
#IdulAdhaWongKito
#ResepWongKito
#CookpadCommunity_Palembang
#OlahanDagingKurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
  1. Tulang sapi (lupa ditimbang 🙏)
  2. 3 bhcabe merah
  3. 7 bhbwg merah
  4. 5 bhbwg pth
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 2 btgsereh
  8. 1 ruaskunyit
  9. Bumbu giling pindang tulang (beli dipasar 5ribu)
  10. 4 btgdaun bwg
  11. 7 bhcabe rawit besar
  12. Secukupmya penyedap rasa sapi
  13. SecukupnyaGaram
  14. Secukupnyagula merah
  15. Secukupnyagula pasir
  16. 2 sdmkecap asin

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Bersihkan tulang dan daging. Lalu rebus dg metode 5:30:7

  2. 2

    Untuk bahan cabe,duo bwg,kunyit dan jahe di haluskan tp jgn terlalu halus. Kalo aq suka nya di ulek biar enak msh agak kasar.

  3. 3

    Lalu siapkan minyak di wajan untuk menumis kira2 3-4sdm. Lalu tumis bahan yg sudah kita haluskan. Trus masukan bumbu giling yg beli dr pasar. Kemudian tumis sampai harum. Beri 2sendok sayur kaldu dr tulang yg direbus lalu tumis2 sampai harum

  4. 4

    Jika sdh harum, kemudian masukan ke dlm air yg baru. Lalu didihkan. Kemudian baru tulang2 dan daging td dipindahkan ke dlm air yg sdh ada bumbu2nya ini..beri garam,penyedap rasa, gula merah, gula pasir dan kecap asin. Aduk2 lalu masak sbntr sampai agak sedikit resap, tes rasa. gunakan api sedang/kecil.

  5. 5

    Lalu masukan cabe rawit besar tidak ush di potong2. Dan masukan pula daun bwg yg sdh di potong bsar2. Dan pindang siap di hidangkan bersama nasi hangat dan sambal nanas...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rami
Rami @R4R421
pada
Palembang
saya ini msh minim ttg memasak, tetapi dg adanya cookpad sangat membantu saya. msh byk belajar. 😁
Lebih banyak

Komentar (2)

Rami
Rami @R4R421
Bs k, buat sendiri aja bumbu gilingnya k. Pke smua bumbu dpur kecuali kencur ga ush dipke

Resep Serupa