Asinan Sayur

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Habis makan tengkleng, enaknya makan yang seger-seger. Akhirnya bikin asinan sayur pakai resepnya Mba @pawon_erika dengan sedikit modifikasi.

Asem, pedes, ada manis-manisnya, seger.....

#olahandagingkurban
#Combongabibita_QurbanAsik
#CookpadCommunity_Bogor
#kampungidaman

Asinan Sayur

Habis makan tengkleng, enaknya makan yang seger-seger. Akhirnya bikin asinan sayur pakai resepnya Mba @pawon_erika dengan sedikit modifikasi.

Asem, pedes, ada manis-manisnya, seger.....

#olahandagingkurban
#Combongabibita_QurbanAsik
#CookpadCommunity_Bogor
#kampungidaman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Isian
  2. 1 buahwortel, serut
  3. 2 lembarkol, rajang halus
  4. 2 lembarselada, potong-potong
  5. 1 genggamtauge
  6. 1 buahtimun, potong-potong kecil
  7. 2 buahtahu, rebus sebentar di air mendidih, potong-potong
  8. Kuah
  9. 8 buahcabai merah keriting
  10. 7 buahcabai rawit merah
  11. 5 bijiasam jawa
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdmgula pasir
  14. 1 kepinggula merah
  15. 2 sdmair jeruk nipis (resep asli cuka)
  16. 500 mlair
  17. Pelengkap
  18. secukupnyaKacang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabai keriting dan cabai rawit merah. Rebus cabai bersama garam, gula pasir, gula jawa, dan asam jawa. Setelah mendidih, angkat, tunggu agak dingin

  2. 2

    Siapkan aneka sayuran dan tahu, tempatkan dalam wadah tertutup

  3. 3

    Saring kuah (hasil langkah 1), tambahkan air jeruk nipis/cuka. Aduk rata. Koreksi rasa. Campur kuah dengan sayuran dan tahu

  4. 4

    Simpan asinan dalam kulkas sekitar 2 jam supaya bumbu kuah meresap ke sayur. Beri taburan kacang goreng. Sajikan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa