Sambel Lele Terong
Salah satu andalan menu di warung aku. 😁😁
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih lele, lalu rendam dengan air garam dan bawang putih geprek selama 15menit. Setelah itu goreng hingga matang.
- 2
Potong terong, 1 buah menjadi 4 potong, lalu goreng setengah matang. Kemudian sisihkan.
- 3
Haluskan bahan bumbu kecuali daun jeruk, daun salam dan sereh.
Setelah itu, tumis dengan minyak dan masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk.Tumis hingga matang dan jangan lupa untuk sesekali mengaduk sambel agar bagian bawahnya tidak gosong.
Tips : supaya tidak cepat gosong dan masakan awet meskipun tidak ditaruh kulkas, masak dengan api kecil. Sedikit memakan waktu tp awet sampai besoknya 😁.
- 4
Setelah sambel matang dan berminyak, masukkan gula+penyedap, koreksi rasa. (Boleh ditambah gula/garam sesuai selera masing2).
Saya skip garam krn penyedap nya sudah cukup asin, dan ikan sudah dibumbui.
- 5
Terakhir masukkan lele dan terong yg sudah digoreng tadi kedalam sambel, lalu aduk hingga rata. Matikan api.
Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel terong Sambel terong
Bu ibu suka terong ngga ?Kalo aku suka banget.. 😍😍Kemarin bikin sambel terong bikin nya gampang bnget.. Sederhana tp bikin nafsu makan meningkat , untuk sambel aku pake terasi ya karena suami dari lombok, bikin apa2 ga bisa jauh2 dari terasi..
-
Sambel Terong Sambel Terong
Lagi viral sambel terong hijau. Sebenernya udah lama dibikin Mama dulu buat lauk makan. Sekarang buat sendiri berasa nostalgia.
-
Sambel Terong Sambel Terong
Waah, 🤤🤤🤤 kalau yang satu ini paling enak dimakan sama nasi anget, sepiring nasi pun gak bakalan cukup..😁😁😁😁#SiapRamadan
-
Sambel Terong Sambel Terong
Sambel terong ini salah satu menu kesukaan waktu jaman kuliah dulu, harga murah tetapi mengundang selera makan .. yuk dicoba..
-
Sambel Terong Sambel Terong
Bikin menu yang dikukus hari ini: Sambal Terong. Yuk coba yuuk..Saya kukus semua bahan, terong berikut bahan sambalnya. Dan tidak pakai minyak untuk sambal.Mantab, maknyus..Cooksnap sedikit modif dari Mbak Anna @AnnaHadi_7185423https://cookpad.wasmer.app/id/r/16376097#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Anna#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sambel terong Sambel terong
Sebagian orang menyebutnya balado terong, tapi versi ibu saya ini namanya sambel terong, apapun namanya yg jelas ini adalah menu favorit sepanjang masa.
-
-
Sambel Terong Sambel Terong
#PejuangGoldenApron2 minggu 17Salah satu pelengkap nasi kuningnya si abang pas ultah kemarin. Untuk yang mie gorengnya menyusul ya 😄
-
Sambel Uleg Terong Sambel Uleg Terong
sambel.. harus slalu ada tuh di meja makan.. buka kulkas nemu terong, dari pada layu sebelum sempat masuk panci dibuat sambel aj, sebagai gantinya tomat. klo dulu jaman kecil, mom ngajarin buat sambel terongnya semua bahan dibungkus daun pisang kemudian dibakar. rasanya sedaappp... bikin nambah teruus.. tapi kali ini biar lebih simpel jadi digoreng aja... hehehe
-
Sambel Terong Sambel Terong
Budhe tanam terong di polibag. Berbuah banyak. 😁 😁 Minta dua dikasih satu kresek.. Waduhhh.. 😁 Akhirnya di goreng, di lodeh, dioseng... Dan yang terakhir tinggal dua disambel aja.. 😊 Nasinya hangat sama sambel dan krupuk aja, si genduk sudah lahap.. 😁 😁
-
Sambel Terong Sambel Terong
Bismillahirrahmanirrahim...Kali ini mengulik #ResepPenulisFavoritku, sambal terongnya @ibutina , karena saya termasuk penyuka terong, jadi harus dicoba. Dan terongnya pake yang ada didapur, rasanya mantap. Bener sekali dimakan sama ayam goreng makin nambah² nasi. Terima kasih resepnya nggih bestie🥰🥰🙏.Di coba yuk @tyca_denis & @yenizha90 👍.#MatosColamMei24#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Malang
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar