Nasi Kuning TerNikmat Dimasak dengan Cinta dan Kesabaran
Setiap ada yang ulang tahun atau moment tertentu pasti masak nasi kuning.
Awalnya.. ngerasa ga pede atau susah banget. Akhirnya berani nyoba di rice cooker. Cuma kok rasanya ga pas.
Akhirnya, nyobain masak manual.. Ternyata nikmat sekaliiiiii, dan pas rasanya, tekstur, dan semuanya.
Bangga bisa masak nasi kuning sendiri.. salah satu makanan kebanggaan Indonesia.
Nasi Kuning TerNikmat Dimasak dengan Cinta dan Kesabaran
Setiap ada yang ulang tahun atau moment tertentu pasti masak nasi kuning.
Awalnya.. ngerasa ga pede atau susah banget. Akhirnya berani nyoba di rice cooker. Cuma kok rasanya ga pas.
Akhirnya, nyobain masak manual.. Ternyata nikmat sekaliiiiii, dan pas rasanya, tekstur, dan semuanya.
Bangga bisa masak nasi kuning sendiri.. salah satu makanan kebanggaan Indonesia.
Cara Membuat
- 1
Rendam beras putih selama 1 jam, setelah itu buang airnya, cuci bersih lagi, tiriskan lagi
- 2
Blender semua bahan halus dgn sedikit air
- 3
Peras kelapa parut jangan terlalu encer sekitar 700ml-1 liter (kalau lebih gapapa. Kalau kurang tambah air nanti pas masak)
- 4
Siapkan lengkuas geprek agak banyak, 2 sereh geprek, 4 daun salam, 3 daun jeruk lalu tumis dengan bumbu yang sudah diblender, pakai sedikit minyak (1sdm saja) boleh, tidak pakai juga tak apa. Ga ada ngaruh signifikan. Tumis sampai wangi ya.
- 5
Taruh panci masak yg diisi beras di atas kompor, campur bumbu kuning yg udh di tumis, lalu tuang santan sampai menutupi beras saja JANGAN BERLEBIHAN nanti kelembekan kacau dunia persilatan
- 6
Pasang api kecil, tunggu dengan sabar, taro 3 lembar daun pandan biar wangi memesona.. kalau udh mulai berbuih, aduk2 sampai merata, beri garam, lada putih, lada hitam sesuai selera ya.
Karena pakai santan alami jadi berbuihnya juga kecil2 saja biar tidak menjadi lemak jenuh. API KECIL WAJIB. Beberapa kali diaduk biar bawahnya ga gosong banyak.
- 7
Aduk2 sampai terasa air santan sudah habis dan beras agak kering (tekstur beras masih agak keras ini gapapa justru ini yg pas)
- 8
Panaskan kukusan sampai agak mendidih, masukan semua beras kuning tadi.. pasang api sedang, tunggu sekitar 15 menit, buka tutup dan cek tekstur.
Jika udah oke, matikan api dan selamat menikmati
Resep Serupa
-
Nasi Kuning gurih dan nikmat Nasi Kuning gurih dan nikmat
Cocok unt ide jualan maupun syukuran, Nikmat disantap walau tidak menggunakan lauk 🥰
Anna sulistyo Wati -
Nasi Kuning kesayangan Nasi Kuning kesayangan
Masak kali ini agak beda ya momz, karena saya masak spesial menyambut hari Ibu, biasanya nasi kuning ini hadir setiap kali di antara kami ada yg ulang tahun, kemaren pagi ² sekali saya sdh nguprek di dapur bikin sarapan nasi kuning yg full rempah²/ bumbu Cemplung yg menjadi ciri khas masakan ibu, kalo yg sering saya bikin siey paling poll ya saya tambahkan daun pandan , bawang putih kemiri kunyit dihaluskan dan di tumis, itu aja siey.Naah resepnya mom Rina ini bumbunya persis ngeplek masakan ibu yg wangi semerbak rempah² dan enak sekalee😘 yg membedakan hanya di bahan pelengkap aja siey ada yg saya ganti dgn menyesuaikan sisa bahan yg ada di kulkas selebihnya tetep Inuk lho mom Rina👍 Daripada belanja lagi mendingan memanfaatkan bahan yg ada ya gag momz, biasa lah ya jiwa Mak Irit beraksi🤩🤩Selamat mencoba ya momz jika syuka👍#MasakanUntukIbu#RecookPapadaan_RinaOkta#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Banjarbaru#PejuangGoldenApron3#Week29
-
Nasi kuning cinta Nasi kuning cinta
Lagi pengen banget nasi kuning tp klo beli kadang suka g cocok ma rasanya. Coba2 resep turun menurun jadilah nasi kuning cinta untuk suami #intipISIpiringku #cookpadcommunitysurabaya
-
-
Nasi kuning cinta Nasi kuning cinta
Ibuku seorang pejuang kanker payudara dan kebetulan juga beliau berulang tahun...sehat selalu mah#PahlawanDapur
-
Nasi Kuning enak wangi sedep Nasi Kuning enak wangi sedep
Resep ini khas banget dari mama, walaupun tampilannya hampir mirip dengan nasi kuning lainnya tapi rasa dan aroma nya menggugah selera banget, cocok banget sama lidah sunda.
-
Nasi Kuning Harum dan Gurih Nasi Kuning Harum dan Gurih
Pertama kali bikin nasi kuning.Bikin nasi kuning khusus buat anak gadis.Dengan porsi dia juga.Pas dan semoga dia suka.
-
Nasi kuning cinta Nasi kuning cinta
Ada cerita khusus dibalik ini. Ceritanya sih suamiku sedang bertemu hari lahir yang ke 24 tahun, nah kan kalo kue tart atau cake lain udh biasa dimakan pas hari begini, akhirnya aku berinisiatif untuk membuat nasi kuning sendiri biar lebih kerasa gitu bahagiannya. Yuk intip resepnya
-
Nasi Kuning Bumbu Cinta Nasi Kuning Bumbu Cinta
10 Febuari ini suamiku bertambah umur nya.. Bikin kejutan ini.. Dan alhamdulillah berhasil .. Suami pun nampak sangat senang 😄😄😄
-
Nasi Kuning Nasi Kuning
Ini late post waktu ulang tahun ayah nya izzan bulan Juli kemaren. lagi hamil besar, masak ini, rasanya Alhamdulillah ya. Capek😅Tapi seneng, soalnya enak. Ini aku masak nggak pake rice cooker. Lebih enak, menurutku. Emang ribet. Tapi percayalah, makin ribet makin sedap.
-
Nasi Kuning (Gurih) Nasi Kuning (Gurih)
Terkadang tiba-tiba mulai bosen nasi putih seperti biasanya. Jadi keingat Ibuk رحمها الله dulu masak nasi kuning kalau pas ada acara. Kepingin mencoba, masak nasi kuning pakai rice cooker. Walhamdulillah keluarga pada suka semua.. 🥰😊
-
Nasi Kuning Nasi Kuning
Agak ragu masak pake rice cooker, takut hasilnya keras atau tetlalu lembek. Ribet dikit gapapa la yaah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar