Balado paru kambing

Nunik Erlina
Nunik Erlina @DapurMamanik
Bojong Gede, Kab. Bogor

Kmrn dapet paru kambing, binggung mau dimasak apa.. coba2 dibalado kering aja.. eh g taunya enakkk kriukkk #olahandagingkurban #PosbarIDAMAN

Balado paru kambing

10 orang berencana membuat resep ini

Kmrn dapet paru kambing, binggung mau dimasak apa.. coba2 dibalado kering aja.. eh g taunya enakkk kriukkk #olahandagingkurban #PosbarIDAMAN

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/ 2 kg paru kambing, iris tipis
  2. Bumbu ungkep
  3. 3 bhbawang putih
  4. 2 bhbawang merah
  5. 2 cmkunyit
  6. 2 cmjahe
  7. 1 sdmketumbar
  8. Garam
  9. Kaldu jamur
  10. Salam
  11. Bumbu balado
  12. 6 bhcabe keriting
  13. 5 bhcabe rawit merah
  14. 2 bhbawang merah
  15. 4 bhbawang putih
  16. Daun jeruk
  17. Garam
  18. Gula pasir
  19. Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Semua bumbu ungkep dihaluskan, kecuali daun salam..

  2. 2

    Campur paru dengan bumbu ungkep..
    Masak dengan sedikit air.. aduk2 sampai air menyusut..

  3. 3

    Goreng paru sampai kering. (aku sampai kriuk), lakukan sampai habis.. sisihkan

  4. 4

    Haluskan bumbu balado, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lalu tumis.. masukan daun jeruk, garam, gula pasir, kaldu jamur.. koreksi rasa..

  5. 5

    Masukan paru yg sudah digoreng ke dalam bumbu balado.. campur sampai rata dengan api kecil.. angkat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nunik Erlina
Nunik Erlina @DapurMamanik
pada
Bojong Gede, Kab. Bogor
aku ibu rumah tangga, yg sehari harinya full dirumah, belajar masak buat keluargaku..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa