Paso a paso
- 1
Lavar y hervir la acelga con sal gruesa. Una vez cocida colarla, dejar enfriar y escurrir con ambas manos bien fuerte hasta quitar el exceso de agua.
- 2
Picar la acelga y reservar.
- 3
Batir los huevos con la harina e ir agregando la leche hasta lograr una pasta.
- 4
Agregar a la pasta la acelga junto con el queso rallado y mezclar.
- 5
Agregar sal, nuez moscada y la pimienta negra a la preparación.
- 6
Una vez que el aceite esté bien caliente freír hasta que este completamente dorado.
- 7
Escurrir sobre papel absorbente y disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Violeta Rojo le encantará ver cómo quedó.
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