Dragii mei, pentru un weekend liniștit, cu vreme bună și companie cât mai placută alături, am o recomandare pentru voi: un desert delicios, perfect pentru o zi însorită, ușor și simplu de preparat. Rețeta este una orientală, cu influențe mediteraneene, un gust delicat și catifelat, mângâiat de savoarea siropurilor care îl acompaniază și completat de niște nuci și migdale crocante: Malabi. Acest preparat dulce este printre preferatele mele, își are originile în regiunea Siria-Liban și prezintă foarte bine specificul oriental al gusturilor sale îmbietoare: ceva fin, combinat cu ceva dulce și aromat, completat de o parte crocantă. Adică exact așa cum trebuie să fie un desert.

Rețeta este luată după internet, dar interpretată, în rețeta originală era folosit laptele de cocos, așa că eu am fiert laptele de vaca cu nucă de cocos, apoi în loc de sirop de arțar am folosit mierea de albine. Se mai folosea și piperul, care eu l-am scos total. Dar să ştiti că e foarte gustos și sănătos. O băutură foarte bună în zilele de iarnă .#lapte #nucadecocos #turmeric #mieredealbine #curcuma #scorțișoara

Gül înseamna trandafir. Această rețetă tradițională turcească, total simplă..dar cu gust rafinat. Foarte mult consumată în luna de post (ramadan) și în zilele călduroase de vară. Foile se găsesc și la noi în marchete, fiind într-un pachet mare. #lapte #güllaç #nuca #apadetrandafiri

Fursecuri fragede glazurate în ciocolată cu lapte, apoi date prin cocos, ornamente de zahăr sau nucă rumenită și măcinată. Le-am pudrat și cu zahăr cu aromă de rom, pentru o notă specială și un plus de savoare.

Eram curioasă ce gust are laptele de aur despre care se spune că este foarte sănătos. Acesta întărește sistemul imunitar, este indicat pentru un somn odihnitor, pentru răceală și durere în gât. O băutură caldă ce ne duce într-o călătorie imaginară în India.

Rețeta o am de la părinții mei, care pregăteau în tinerețe ciocolată de casă și ne făceau și nouă când eram mici. Gustul ei mi se părea divin și mă fascina de ce e atât de bună și cum se face. Aseară am pregătit-o, cu indicațiile prețioase ale tatei, pentru că el e expertul la ciocolată de casă, iar mama ne-a așteptat răbdătoare cu rezultatul.Am adaptat celelalte cantități la cantitatea de lapte praf pe care o aveam noi. I-am pus și fistic, preferatul meu, a ieșit super bună!

Rețeta tradițională turcească. #halva

In dorinta de a manca sanatos, am incercat sa combin clatita cu leguma :) nu e dulce, e fel de mancare sarat, dar este delicios. Servita cu niste branza topita, sau pur si simplu cu sos tzatziki, este un deliciu!

O rețetă auzita de la o vecină, de aici din Istanbul. Aviz iubitorilor de pepene galben, cu toate ca eu nu sunt, dar mi-a plăcut foarte mult #pepenegalben #pepene #nucadecocs

Aceasta este rețeta de care ai nevoie când chiar nu mai știi ce să gătești. Doar amesteci într-un bol ingredientele și dai pe tigaie si sunt gata în no time. Aici găsești si tips&tricks ca să îți iasă perfect!