Tăiem carnea felii și o crestăm puțin cu cuțitul. O punem într-un castron și punem peste ea sare, piper, boia dulce și uleiul. O amestecăm bine și o punem la prăjit într-o tigaie antiaderentă, fără ulei. O lăsăm până când ajunge să fie gătită atât cât îi place fiecăruia. Din când în când, o întoarcem de pe o parte pe alta.

Spălăm legumele și le tăiem: dovlecelul rondele, roșiile și ardeii kapia în 2 sau 4, depinde de mărimea lor. Curățăm ciupercile și punem în ele brânza rasă și deasupra lor bucățele de roșie tăiată mărunt. Ciupercile le punem într-o tavă, pe hârtie de copt și le băgăm în cuptorul preîncălzit la 180° pentru 15 - 20 minute (brânza se topește și ciupercile se înmoaie). Restul legumelor le punem pe grill, fară ulei. Le întoarcem de câte ori este nevoie și le lăsăm până când se înmoaie.