Năutul trebuie ținut în apa la înmuiat peste noapte, a două zi punem toate pe rând în robot de bucătărie fără lămâia și făina. le măcinam și le amestecăm și după punem făina și în cazut ca este uscată rău punem zeama de lămâie și începem să facem biluțele le punem la prăjit ca și chiftelele pe o parte și pe alta și ne apucam să facem un fel de shaorma cu chiftele de falafel și am pus înăuntru în loc de maioneza iaurt labneh. Poftă bună