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Ingredientes

80 minutos
6 raciones
  1. 2 tazasharina (yo usé 1 de arroz integral y 1 de castañas)
  2. 1 cditapolvo de hornear
  3. 1 cditabicarbonato de sodio
  4. 2 cditascanela
  5. 1/2 cditanuez moscada
  6. 1 1/2 tazaazúcar mascabo
  7. 3/4-1 tazaaceite
  8. 4huevos
  9. 3 tazaszanahoria rallada
  10. 1/2 tazaalmendras y dátiles picados (o pasas y nueces etc)

Paso a paso

80 minutos
  1. 1

    Integrar el aceite con el azúcar. Batir agregando 1 huevo a la vez, que quede espumoso y cremoso.

  2. 2

    Tamizar los secos: harina especias bicarbonato y polvo de hornear. Integrar a la mezcma anterior.

  3. 3

    Agregar el resto de los ingredientes zanahoria y frutos secos.

  4. 4

    Volcar la preparacion en un molde aprox 40/50 minutos en horno a temperatura media o que al introducir un cuchillo salga limpio y seco.

  5. 5

    Se puede servir con frosting (cubierta) yo hice crema batida con mascabo y canela

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Escrita por

Mariana e Ignacio
Argentina

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