ચીલી ડ્રેગન પોટેટો

asharamparia
asharamparia @Asharamparia

#EB
#Week12

ફ્રેન્ડસ, એકદમ ટેસ્ટી અને ચટપટું કંઇ ખાવું હોય તો બટેટા ની આ વાનગી જરુર ટ્રાય કરો. જનરલી રેસ્ટોરન્ટ કે કોઈ ફંકશન માં સ્ટાર્ટર તરીકે સર્વ કરવા માં આવતી આ વાનગી બનાવવામાં એકદમ ઇઝી છે. તેમાં લીલાં મરચાં નો સ્વાદ ઉમેરી ને મેં ચીલી ડ્રેગન પોટેટો બનાવેલ છે.
આ રેસીપી વિડિયો જોવા માટે YouTube પર "Dev Cuisine " સર્ચ કરો 🥰👍
લેખિત રેસીપી નીચે આપેલ છે 🥰👍

ચીલી ડ્રેગન પોટેટો

1 કમેન્ટ કરેલ છે

#EB
#Week12

ફ્રેન્ડસ, એકદમ ટેસ્ટી અને ચટપટું કંઇ ખાવું હોય તો બટેટા ની આ વાનગી જરુર ટ્રાય કરો. જનરલી રેસ્ટોરન્ટ કે કોઈ ફંકશન માં સ્ટાર્ટર તરીકે સર્વ કરવા માં આવતી આ વાનગી બનાવવામાં એકદમ ઇઝી છે. તેમાં લીલાં મરચાં નો સ્વાદ ઉમેરી ને મેં ચીલી ડ્રેગન પોટેટો બનાવેલ છે.
આ રેસીપી વિડિયો જોવા માટે YouTube પર "Dev Cuisine " સર્ચ કરો 🥰👍
લેખિત રેસીપી નીચે આપેલ છે 🥰👍

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. મિડિયમ સાઈઝ ના બટેટા
  2. ૩/૪ કપ મેંદો (જરુર મુજબ)
  3. ૩/૪ કપ ચોખા નો લોટ અથવા કોર્ન ફ્લોર (જરુર મુજબ)
  4. મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
  5. પાણી જરુર મુજબ
  6. તેલ તળવા માટે
  7. ૩ ચમચીતેલ વઘાર માટે
  8. મિડિયમ સાઈઝ સમારેલી ડુંગળી
  9. સમારેલું કેપ્સીકમ
  10. ૩-૪ સમારેલા લીલાં મરચાં
  11. ૨ ચમચીઆદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ
  12. ૨ ચમચીલાલ મરચું પાવડર
  13. ૨ ચમચીરેડ ચીલી સોસ અથવા ગ્રીન ચીલી સોસ
  14. ૨ ચમચીટોમેટો કેચઅપ અથવા સોસ
  15. ૨ ચમચીસોયા સોસ
  16. ૨-૩ ચમચી સેકેલા તલ
  17. ૧ નાની ચમચીમરી પાવડર (ઓપ્શનલ)
  18. ૩ ચમચીપાણી (૧/૨ ચમચી મેંદો અથવા કોનર્ફલોર મિક્સ કરેલું પાણી)
  19. કોથમીર
  20. લીલી ડુંગળી ગાર્નિશ માટે
  21. ૧ ચમચીરેડ ચીલી ફ્લેક્સ
  22. ૧ ચમચીઓરેગાનો

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌ પ્રથમ બટેટા ની છાલ કાઢી વોશ કરી બટેટા ને લાંબી સ્લાઈસ માં કટ કરી લેવાં (ફ્રેન્ચ ફ્રાય માં હોય તે રીતે) ત્યારબાદ ૪ થી ૫ ગ્લાસ પાણી માં થોડું મીઠું નાખી મિડિયમ ફલેમ પર ફક્ત ૩ થી ૪ મિનિટ બોઈલ કરવા અને ચારણી માં કાઢી વધારાનું પાણી કાઢી એક પ્લેટમાં ઠંડા કરવા.

  2. 2

    બટેટા રુમ ટેમ્પરેચર પર આવે પછી ૩ ચમચી મેંદો અને ૩ ચમચી ચોખા નો લોટ ઉમેરી મિક્સ કરી લેવું. એક બાઉલમાં ૧/૨ કપ ચોખાનો લોટ ૧/૪ કપ મેંદો, મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે, અને થોડું પાણી ઉમેરી ને થીક પેસ્ટ બનાવી તેમાં ફર્સ્ટ કોટિગ કરેલા બટેટા ઉમેરી મિક્સ કરી ને સેકન્ડ કોટિગ આપવું. ગરમ તેલ માં એક એક પીસ નાખી ક્રન્ચી રહે તે રીતે તળી લેવા.

  3. 3

    વઘાર માટે એક પેનમાં ૩ ચમચી તેલ ગરમ કરી તેમાં ડુંગળી ઉમેરીને ડુંગળી ટ્રાન્સપરન્ટ થાય એટલે ૨ ચમચી તલ, કેપ્સીકમ, લીલાં મરચાં આદું અને મરચાં ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો. ત્યારબાદ બઘાં સોસ અને મેંદો મિક્સ કરેલું ૩ ચમચી પાણી તેમાં એડ કરો જેથી ગ્રેવી થીક થશે અને બટેટા ને સરસ કોટિગ મળશે.

  4. 4

    સાથે જ લાલ મરચું પાવડર, મરી પાવડર, મીઠું, તળેલા બટેટા ઉમેરી મિક્સ કરી લેવું. ઉપર થી કોથમીર, લીલી ડુંગળી, તલ, ઓરેગાનો અને ચીલી ફ્લેક્સ થી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો. ઉપરથી ૧ ચમચી મધ (હની) પણ તમે ઉમેરી શકો છો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
asharamparia
asharamparia @Asharamparia
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes