Dendeng Batokok

Stock daging masih melimpah... sepertinya maknyus siang-siang bikin yg pedas buat si sulung.
Langsung aja kita eksekusi yuksss
Dendeng Batokok
Stock daging masih melimpah... sepertinya maknyus siang-siang bikin yg pedas buat si sulung.
Langsung aja kita eksekusi yuksss
Cara Membuat
- 1
Iris daging searah serat nya, cuci di air mengalir, sisihkan
- 2
Lumuri daging dengan asam jawa, ketumbar bubuk, dan 1/2 sdt garam hingga merata
- 3
Beri air hingga daging terendam, masak dengan api sedang sampai air susut, tidak perlu sampai empuk, biarkan sedikit dingin
- 4
Pukul-pukul halus daging dengan cobek hingga rata, tidak perlu terlalu kuat
- 5
Panaskan minyak goreng, setelah panas goreng daging sebentar saja sampai warna nya sedikit berubah, kemudian angkat. Jika di goreng terlalu lama, nanti daging akan menjadi keras
- 6
Masukkan cabe rawit dan cabe merah, bawang putih dan bawang merah ke dalam chopper atau bisa di gerus kasar
- 7
Tumis bumbu merah hingga harum, masukkan daun jeruk, daun kunyit dan daun salam
- 8
Setelah bumbu matang, tambahkan sedikit air kemudian aduk dan masukkan daging goreng
- 9
Tambahkan garam, kaldu, gula pasir sesuai selera, masak daging hingga air menyusut
- 10
Setelah air menyusut, dendeng siap di hidangkan
Resep Serupa
-
Dendeng balado Dendeng balado
Masih ada stock daging di kulkas,ywd masak yg gampang aja..😁 Mega Wardana -
Dendeng balado Dendeng balado
Masih ada stock daging di frezer langsung eksekusi di buat dendeng balado untuk keluarga👌 Tesya Alisia Agatha -
Dendeng Balado khas Padang Dendeng Balado khas Padang
Dendeng simpel dan cepat ini enak banged, krn dagingnya sedikit jadi aku masak yg mudah aja El Hallie -
Dendeng balado Dendeng balado
Dendeng balado ni menu favorit suami tercintaaaahhhhhh......Berhubung masih ada stock daging di freezer jadi langsung aja deh cooking2 manjaaahhhhh....😄😄😄 Niena -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Punya stok daging has pengen banget makana dendeng lambok, walau belum seperti urang minang karena daging aku rebus kemudian digeprek tanpa digoreng lagi (mengurangi penggunaan minyak goreng)Enak aja di lidah aku sih ya, walau tentu lebih mantap kalp daging digoreng sebentar 😊 Yeny Ekawaty -
Dendeng Batokok Lado Mudo Dendeng Batokok Lado Mudo
Sebenarnya sama dengan resep saya #dendengbatokokkerbauindia . Nah, kali ini saya buat cabai hijau untuk sambal campurannya.Mau daging apapun, saya lebih suka bagian yang masih ada lemak/sengkelnya. Rasanya lebih gurih alami daging, daripada prime/hasDendeng ini favorit keluarga. Enak banget, walaupun buatan saya masih jauh kalau dibanding dendeng masakan Mama. Padahal resepnya sama, karena memang belajar dari Mama rahimahullah 😆#berburucelemekemas#dendengbatokokladoijo#cookpadcommunity_tangsel#kikiayurecipe#@marheza_ayu Kiki Ayu Recipe -
Dendeng balado Dendeng balado
Ketika pengen makan daging yg pedas dicampur nasi,buat dendeng balado sih solusinya bikin tambah nafsu makan 🤭Cara buatnya yg ribet tapi kalo udah dijalanin biasa aja memang agak panjang dengan 3 kali proses pemasakan namun sesuai dengan rasanya yg pedas nikmat.*Pakai jeruk limo sesuai selera ya,yg ga suka bisa di skip aja*Rebus daging menggunakan metode 5.30.7 milik fah ummi Yasmine jadi bisa mengirit gas.#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Bekasi Via Vie (Dapur Bunda) -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Dapet daging kurban buanyak, bingung mau diapain (Alhamdulillah hihi). Akhirnya eksekusi bikin dendeng balado. Pertama kali bikin dan Alhamdulillah enaakk.. Gak kalah sm yg di rumah makan padang terkenal ituu 😂 Aku bikin resepnya buat 2kg daging, jd silahkan disesuaikan ya moms ^^ Alia F.S -
Dendeng batokok Dendeng batokok
Masih edisi idul adha masih ada stok daging dikulkas yukk langsung eksekusi :) Dita Purnama Wulan -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Semua keluarga paling menunggu2 aku masak ini hahahaha favorite apalagi abis idul adha gini dpt daging jd kita buat dendeng deh Nadya Erine Elzu -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Memanfaatkan stock daging kurban yang masih ada di freezer. Devina Marcia -
Dendeng Balado Basah Dendeng Balado Basah
Mumpung punya stock daging dan mumpung ada tantangan jalan-jalan ke Sumatera Barat, yuuukkk eksekusi masakan satu ini...😃 Salah satu masakan SumBar yang bisa dinikmati keluargaku karena bumbunya ga aneh-aneh, hampir sama dengan bumbu daerah kami...😁#mingguceria#masakmasak#ComboAnjangsana_TamboCiyek#CookpadCommunity_Bogor Yuyun FiFa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar