Soto Ayam Kuah Bening

metik bekti
metik bekti @dapuribuaira
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 orang
  1. 1/4 ekorayam
  2. 1/4kol
  3. 2 kantongtoge kecil
  4. 1 bungkussoun
  5. Bahan yang dihaluskan
  6. 4sium bawang merah
  7. 2sium bawang putih
  8. Kemiri
  9. secukupnyaLada bubuk
  10. Kunyit
  11. Jahe
  12. Garam
  13. Bahan tambahan
  14. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  15. 2 batangsereh ukuran kecil
  16. Daun jeruk
  17. Daun salam
  18. Lengkuas (digeprek)
  19. Jahe digeprek
  20. Telur rebus
  21. Kentang kukus

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih lalu rebus.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu yang dihaluskan

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Setelah bumbu matang masukan kedalam air rebusan ayam.

  4. 4

    Susun kol, toge, soun, ayam suir, kentang rebus, sledri, bawang goreng dan telor rebus didalam mangkok

  5. 5

    Cek rasa kuah dan tuang kuah kedalam mangkok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
metik bekti
metik bekti @dapuribuaira
pada

Resep Serupa