चटपटे काले चने (chatpate kale chane recipe in Hindi)

पूनम सक्सेना
पूनम सक्सेना @poonam04

#mys #d
आयरन से भरपूर और स्वादिष्ट

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सामग्री

20 मिनट
4 सर्विंग
  1. 150 ग्रामकाले चने
  2. स्वादानुसारनमक
  3. 1 चम्मचतेल
  4. 1 चुटकीहींग
  5. 1/2 चम्मचजीरा
  6. 1/4 चम्मचकाली मिर्च
  7. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/4 चम्मचकाला नमक
  9. 1 चम्मचनींबू का रस

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    चने को धो कर रात भर भिगो दें।
    आवश्यकतानुसार पानी और 2 चुटकी नमक डालकर उबाल लें

  2. 2

    लोहे की कड़ाई में तेल डालकर हींग जीरा चटका कर चने डालें।थोड़ा भून लें। काला नमक, सादा नमक,लाल मिर्च, काली मिर्च पाउडर डालकर भूनें। अब चने का बचा पानी थोड़ा थोड़ा डालकर सुखाते जाए। इससे चने का रंग एकदम काला हो जाता है।

  3. 3

    पूरा पानी सूखने के बाद बाउल में चने निकाल लें। नींबू का रस डालकर लुत्फ उठाएं।

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पूनम सक्सेना
पर
स्वादिष्ट बनाकर तरह तरह के व्यंजन, खिलाकर जीत लेती सबका मन
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