Tahu Tek Khas Surabaya

Pekan posbar kali ini bertema makanan khas jawa timur.. dan diantara makanan khas jawa timur salah satu yang aku suka selain Mie anglo adalah Tahu Tek.Source : @tyas_yodha & @RahmaBundaDaisy#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya#SerbaSerbiProtein

BismillahResep Keempat Minggu ke-33 PGBA (12-18 September 2022)Lagi-lagi masak masakan favorit suami nih (biar tambah sayang, harus dimasakin yang disuka...hihi)Tahu tek surabaya yang endeus. Kali ini saya cooksnap dr resepnya mba @tyas_yodha . Karena lagi buru-buru, untuk petisnya saya pakai petis siap pakai, dan di bumbunya ditambahkan baput yang digoreng sebentar biar wangii.Jangan ditanya deh habis apa gaknya...langsung ludeees🤣.Alhamdulillah😊O iyaa...saya pakai takir bubga sebagai wadahnya. Tampilannya jadi tambah cantik dan takirnya tahan bocor. Cakeeeep🥰#BehujahBebayaKaltim2022_TakirDaun#TakirDaun#WadahMenawanDariDaun#BehujahBebayaKaltim2022_TyasYodha#Cooksnap#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#SerbaSerbiProtein#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

(400) Tahu bumbu petis kesukaan.Akhir pekan telah tiba, yuuk eksekusi resep Khas Jawa Timur. Cocomtang kedatangan tamu istimewa dari Surabaya, mbak Tyas Yodha, memperkenalkan makanan Khas Surabaya, terutama masakan dengan bumbu berbahan PETIS….hemmm semua bikin ngilerable…Yuuk lah moms dicoba…Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah karamel gula batok.(Wikipedia.org)Resep dari mbak @tyas_yodha :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15336929#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#GATyasYodha#CookiesPlesiran_RekAyoRek#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApronPekan44.2

BismillahTahu Tek Khas Surabaya dipersembahkan untuk mbk @galia_salfitri , terimakasih banyak sudah menemani Coboy selama ini, semoga berkah dan sehat selalu aamiinSource: @galia_salfitriBahan disesuaikan dengan yg tersedia di dapur ya mbk, maaf foto step2nya hilang :( semoga berkenan 🍛#TiketGoldenBatikApron #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021#Cooksnap_PejuangAdminCoboy#CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap_LokalTeamGaliaSalfitri

Salam gurih nikmat sahabat Cookpad 🙏😍#BALONChallenge pekan ke 2 dari @MamahCookpad .. bertemakan segala jenis TAHU ..🧈Passs banget pekan ini ada event SNAPAN COBOY... 💃Ngulik² nih resepnya Coboyers.. klik sama resep mba @Ragil_wulan .. langsung wezz bikin Tahu Tek Khas Surabaya alias Tahu Gunting, krn motong² bahannya pake gunting ✂️ ...Dan Alhamdulillah....kebetulan seisi rumah sukaaa semua sama kuliner ini 👍🤩Recommended recipe sista 👩‍🍳🤩#SnapanCoboy_SayangCoboy#SnapanCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#akuTahuKamuSuka#Pekan2BALONChallenge#GenerasiAprontis#Pekan24GATA#TahuTekKhasSurabaya#HidanganKhasNusantara#byYulieGunawanSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/9204062

Kangen sama masakan khas surabaya yg satu ini tapi sayangnya sdh gk ada lg penjual tahu tek keliling yg biasa lewat dpn rumah jadinya ya bikin sendiri ajah tapi semua bahannya dipotong pk pisau gk seperti aslinya yg harus dipotong pk gunting jd bisa bunyi "tek-tek"Tp soal rasa,hmmm...👍🏽👍🏽#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Surabaya#Minggu_8

Tahu tek ini adalah appetizer versi Indonesia karena penampilannya yang mengundang selera makan dan resep ini cukup cocok bagi pemula yang ingin belajar memasak Tahu tek ini.

Salah satu cara untuk mengenang kebahagiaan di masa lalu adalah dengan mencicipi ulang cita rasa yang pernah kita dapat dulu.Pertama kali makan tahu Tek ini ketika kuliah di Surabaya. Saya langsung jatuh cinta denga cita rasanya.Kangen Surabaya, dan memutuskan untuk membuat tahu Tek.Kebetulan posbar pekan ini Cooksnap resepnya mbak @devykitchen ada resep tahu teknya. Jadi deh Cooksnap sekalian bernostalgia.#CoboyPokcoy_Devin#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya

Jelajah Nusantara 3C dengan tema masakan Jawa Timur, yok mampir di kota Surabaya.😍😍Ada tahu tek, ambil resepnya mba @tyas_yodha sayang😚🤗, sukaaaa🤩🤩 terimakasih resepnya mba...rasa terfavorit dah🤩🤩Memang paling suka sesuatu dengan bumbu kacang, apalagi ditambah petis...nikmat duniawi😍 sejak smp kalau njajan agak jauh pilih menu tahu telur, apa ya namanya yg telur sama tahunya didadar..trus ditata diatas lontong, disiram kuah kacang yg buanyak, gurih bgt🤩Pas masih kerja hampir tiap hari, njajannya karedok, alias sayuran mentah, tahu, tempe sama lontong yang juga disiram bumbu kacang🤩Kalau dirumah sering juga njajan rujak petis, bahkan pas hamil juga nyidam rujak petis, mana dulu baru pindahan rumah, ndak tahu mana yg jual rujak petis hiks.Jadinya pas banget, dikulkas ada kacang sama petis, langsung eksekusi tahu teknya...🤩😍mantab pokoknya😍🤩#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTimur#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTimur#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang

📌 Rembang, 13 Sept 2022Tahu Tek adalah salah satu makanan legendaris di Surabaya. Ada yang menyebutkan dinamakan tahu tek karena saat proses pembuatannya yaitu memotong tahu lontong, kentang, dan telur menggunakan gunting yang menimbulkan bunyi "tek, tek, tek". Ada juga yang menyebut karena penjualnya biasanya memukul-mukul wajan dengan sutil sehingga berbunyi "tek tek tek".Tahu tek dahulunya dijajakan dengan cara berkeliling oleh penjualnya memakai gerobak. Namun, sekarang ini tahu tek banyak dijual di restoran-restoran sebagai makanan tradisional. Meski begitu, tahu tek gerobak maupun di restoran, mereka punya cara menyajikannya sendiri.Source: @tyas_yodha#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PekanPosbar#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe33#CookpadCommunity_Surabaya#IcapIcipLewatDapur#KulinerNusantara

Saya buatnya 1/2 porsi dari resep yang tertera. Ciri khasnya ada pada petisnya. Karena saya sangat suka petis, maka buat saya ini enak banget.Resep asli lihat dari Mba @KitchenMamaNia#GowesBecak_KeSurabaya#PejuangGoldenBatikApron#CookPadCommunity_Jakarta

Tahu tek makanan khas dari Jawa Timur jadi banyak sekali dijumpai di surabaya. Selain harga yang sangat bersahabat di kantong makanan ini juga sering dijajakan keliling alias kaki lima. Meskipun makanan ini identik dengan petis, tetapi meskipun diolah tanpa petis pun rasanya tetap maknyus. Jadi makin kangen sama kampung halaman. Semoga covid-19 segera bisa diatasi dan bumi segera membaik. Aamiin..#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#Cooksnap_Tahutek#CookpadCommunity_Surabaya#Cooksnap#CoboyWani#CoboyMbois#Coboy_Cooksnap#Mbois_JajananKakiLima