Colocar la harina en un bol, agregar la sal contra el borde. En el centro hacer un hueco y colocar el aceite, levadura, azúcar y un poquito de agua. Esperar hasta que la levadura se active. Mezclar con cuchara, agregar el agua de a poco e ir amasando hasta formar la masa. Amasar por unos minutos hasta que quede una masa suave. Dejar leudar hasta que doble su tamaño aproximadamente por una hora.

Desgasificar. Estirar usando las manos y cubrir con chicharrones. Doblar hacia adentro y volver a cubrir con chicharrones. Doblar nuevamente hacia adentro y amasar.

Amasar hasta integrar bien los chicharrones. Dividir la masa en dos partes más o menos iguales. Estirar de forma alargada usando el palote, no muy fina, tiene que quedar de unos 5 mm de espesor.

Doblar a la mitad a lo largo, antes de hacer esto, se puede untar la masa con grasa, yo no tenía. Hacerle cortes como se muestra en la foto. Colocar en asadera aceitada, formando una U. Dejar leudar por unos 30'.

Llevar a horno precalentado, moderado, por unos 30', hasta que estén doradas y con buen piso.
Comer calentitas aunque frías también quedan deliciosas. Ideales para acompañar un rico mate. ¡A disfrutar! 😋😋