En el 1 bol poner la Manteca en temperatura ambiente, con el azúcar Impalpable hasta que se forme una crema.

Luego agregar las yemas mezclar, después agregamos un huevo mezclamos y después el otro.

Ponemos la Ralladura de limón, el Vainillín y la pizca de sal y en otro 2 bol ponemos la Harina, Maizena y el Royal.

Agregamos la mezcla del 2 bol al 1 bol de a cucharadas hasta que se forme la masa la dejamos repasar dentro de un film o bolsa en la heladera por 20 min.

Siguiente sacamos de la heladera la masa y empezamos a hacer formas de círculos dependiendo del tamaño que quieras los alfajores, una vez
listos los ponemos en una bandeja con manteca y harina.

Los llevamos al horno. Si nuestros alfajores son finitos entaran en 7 min pero si no estarán entre los 10 min.

Listo les ponemos dulce de leche y coco rallado y tenemos los mejores alfajores de la cocina mágica.