Ensalada de remolacha y huevo

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

Domingo en familia, hoy es un día especial, conocí a mi sobrina más pequeña, Alfonsina. Y en mi familia los acontecimientos familiares llevan siempre fuego! Y las ensaladas no pueden faltar.

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Ingredientes

  1. Remolacha
  2. Huevo
  3. Perejil
  4. Ajo
  5. Aceite
  6. Sal
  7. Vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y hervir las remolachas y los huevos.

  2. 2

    Cortar la remolacha a la mitad y luego en láminas finas. Los huevos los picamos chicos. Picamos también el ajo y el perejil.

  3. 3

    Mezclar todo en un bowl, condimentar con sal. Aderezar con aceite y vinagre.

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Escrita por

Fer en la Cocina
Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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