Lẩu gà lá é
Dịch lâu quá có ai nhớ Đà Lạt không ạ. Nay minh đổi hướng du lịch lên Đà Lạt tí nhé cả nhà 🥰
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lá é lặt nhưng k bỏ phần thân đi nhé. Sau đó rửa sạch, lấy tất cả phần thân và 1 nắm lá bỏ vào máy xay nhuyễn
- 2
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bỏ vào thau, bỏ phần lá é xay nhuyễn vào thau gà trộn đều rồi ướp 30 phút. (Để lại khoảng 1 muỗng lá é xay để xíu làm muối nha)
- 3
Măng rửa sạch, luộc lại 2-3 nước cho hết độc và hết chua
- 4
Gà ướp xong bỏ lên chảo xào, bỏ 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường xào chung đến khi rút nước và gà săn lại thì bỏ vô nồi đổ nước vào hầm 15 phút
Sau khi gà hầm đã chín thì nêm nước mắm, đường, hạt nêm vào cho vừa ăn. Rồi bỏ ra nồi lẩu - 5
Bỏ măng đã luộc và lá é đã rửa sạch vào nồi nước lẩu. Nếu có nấm thì bỏ nấm vào ăn cùng nhé.
- 6
Muối lá é: 2 trái ớt xanh, 1/4 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng muối -> giã nhuyễn, trộn với lá é xay nhuyễn. Vắt 1 miếng chanh trộn đều lên là xong
- 7
Mọi người có thể ăn kèm các loại rau nào mà nhà mình thích đều được nhé 🤤🤤🤤
Phản ứng
Tìm kiếm hàng đầu trong
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Lẩu gà lá é (Đà Lạt) Lẩu gà lá é (Đà Lạt)
Lẩu gà lá é là món đầu tiên mình thưởng thức khi đặt chân đến Đà Lạt vào một buổi tối mùa đông lạnh tê tái, thưởng thức, cảm nhận và rồi hết chuyến du lịch là mình thực hành ngay..
-
Lẩu gà lá é Lẩu gà lá é
Khác với é quế (tức é đen hay húng quế có thân màu nâu đen, dùng ăn kèm phở) khá phổ biến, é trắng (lá giống hệt nhưng có thân màu trắng) chỉ mọc nhiều ở miền Trung. Lá é trắng có hương vị khác lạ. Khi sử dụng loại rau này trong ẩm thực, người miền Trung sáng tạo nên những món ăn mang dấu ấn rất riêng.Nếu đã thử qua món lẩu gà lá é hay cơm chiên muối é, bạn sẽ dễ dàng bị chinh phục bởi hương vị khó phai của những món này.Ở những tỉnh thành khác, nếu không tìm được é trắng để chế biến, bạn có thể thay bằng húng cay & kinh giới dù hương vị của chúng khó mà lẫn lộn. Dẫu sao, cũng rất đáng để thử 1 lần 😉
-
Lẩu Gà lá é Lẩu Gà lá é
Thầm thương trộm nhớ em này biết bao lâu, vượt ngàn trùng cuối cùng lá é bay vào bếp nhà em, gom góp nguyên liệu nấu liền tay ❤️❤️❤️
-
Bún gà lá é 🐔🌿 Bún gà lá é 🐔🌿
#TapDeVang23Đúng ra phải làm lẩu gà lá é nhưng nhà chỉ có 2 người với 1 đứa nhỏ khó ăn lẩu nên làm mỗi người một tô bún cho gọn.
-
-
Lẩu gà lá é Lẩu gà lá é
Vô tình được cho lá é, gà nhà có sẵn nên thành ra được nồi lẩu gà không tính trước nên còn bị thiếu it nguyên liệu ạk. 😂
-
-
-
-
Lẩu gà lá é Lẩu gà lá é
Món ngon cho dịp cuối tuần họp mặt người thân gia đình 👨👩👧👦👨👩👧👦
-
Gà Nấu Lá É Gà Nấu Lá É
Một người bạn ở Phú Yên đã bày mình cách nấu gà với soda hoặc nước khoáng có ga, và dặn món này nấu ít nước thôi để thôi gà bị nhạt thịt. Mình ghi lại công thức ở đây lần sau thèm lại nấu hihi.
-
Bún Ức Gà Lá É (Lá Quế Trắng) Bún Ức Gà Lá É (Lá Quế Trắng)
Cách nấu gần như giống lẩu gà lá é chỉ khác là cho bún vô tô ăn luôn 😸, phiên bản này bếp tui chỉ xài ức gà không da để lấy lại chút tinh thần diet sau buổi tối thịt quay quá hoành tráng 🥲#bepyeuthuong
Bình luận