Sopa paraguaya

Andrea Espinola
Andrea Espinola @Andreespinola29
Merlo

Es una de mis comidas favoritas..

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Ingredientes

  1. 500 gHarina paraguaya (de maíz)
  2. 500 gsémola finita
  3. 6huevos
  4. 3-4cebollas grandes
  5. 1/2 KgQueso fresco
  6. 1/4Aceite
  7. Sal a gusto
  8. c/nLeche

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar la cebolla con un poco de aceite.

  2. 2

    Batir o licuar los huevos en un recipiente luego agregar un poco de leche

  3. 3

    Una vez cocinada la cebolla le agrego los huevos y la leche y mezclar.. agregar las harinas y mezclar todo siempre hidratar Con leche y poner el resto de aceite

  4. 4

    En mi caso use 3/4 de Sachet De leche. Agregar la sal necesaria. Y el queso cortado y volver a mezclar..

  5. 5

    En una fuente cuadrada en mi caso enmantecada o con aceite como lo hice yo. Volcar toda la preparación yo puse queso arriba también y queso que tenía tipo fibo

  6. 6

    Llevar a horno 180 ° hasta que se cocine

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Escrita por

Andrea Espinola
Andrea Espinola @Andreespinola29
Merlo
aficionada de la cocina
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