यह रेसिपी श्रीमान कुलभूषण- पूर्व बीपीएमयू (ऊना) द्वारा दी गई है। यह एक अनोखी और आसान रेसिपी है, जिसमें बेसन और मसालों को मिलाकर बनाए गए घोल को चौलाई के पत्तों पर लगाया जाता है और इनका रोल बनाकर तवे पर पकाया जाता है । यह व्यंजन विटामिन ऐ और फ़ोलेट का अच्छा स्त्रोत हैं । इसे शाम के नाश्ते के रूप में चाय या कॉफी के साथ और दोपहर या रात के भोजन के दौरान साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।पोषक तत्वों की मात्रा और % डेली वैल्यू प्रति पीस:कैलोरीज: 82.9kcal (%डेली वैल्यू 4.1)प्रोटीन: 3.9g (%डेली वैल्यू 7.9)वसा: 3.1g (%डेली वैल्यू 4.0)कार्बोहाइड्रेट्स: 10.3g (%डेली वैल्यू 3.7)आहार फाइबर: 2.1g (%डेली वैल्यू 7.6)विटामिन ऐ: 120.0mcg (%डेली वैल्यू 13.3)फोलेट: 73.3mcg (%डेली वैल्यू 18.3)

#ebook2020#state6 post2 हिमाचल प्रदेश के प्रसिद्धि चौलाई के लड्डू जो की सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं और खाने में भी बहुत अच्छे और हल्के होते हैं इसको आप चीनी के साथ भी बना सकते हैं मैंने गुड़ के साथ बनाए हैं

#Navratri2020 चौलाई व्रत में खाने वाले सीट्स हैं इससे हम लड्डू चिक्की खीर और खिचड़ी भी बना सकते हैं

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#sabz#new#बहोत साल पहके मैने ये सब्जी कही खाई थी सो आज इसे बनाने का मन हुआ,वैसे पौष्टिकता के हिसाब से चौलाई और जवारी दोनो ही सेहत के लिये फायदेमंद होते है सो बेस्ट बनाने की कोशीश की और सफल भी हुई।

#fm4हरी पत्ते की सब्जी स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होती है । हरी पत्तेदार सब्जियों का उपयोग करने से विटामिन और आयरन की कमी को पूरा करती हैं ।

#auguststar#30चौलाई के लड्डू खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं ये है जल्दी बन जाते हैं

#sh#com

#sep#pyazचौलाई के डंठल की सब्जी बहुत टेस्टी लगती है,टेस्ट के साथ हैल्थी भी हो तो सोने पर सुहागा !

#Jan#W2

#cj #week3 :— दोस्तों हरी पत्ते वाली चौलाई की साग की विशेषता बताने के पहले इसके बारे में कुछ नजर डालें। दोस्तों चौलाई की साग पुरे विश्व में पाई जाती है। आमारानथूस अंग्रेजी में कहतें हैं। अब तक इसकी 60 प्रजातियां की पहचान हो चुकी है, इसके पुष्प पर्पल और लाल से सुनहरा होते हैं। गर्मी और बरसात के मौसम के लिए चौलाई बहुत ही उपयोगी है। यह हरी और लाल दो रंगों की होती है। विटामिन सी की प्रचुर मात्रा पाएं जाते हैं ।आयुर्वेद में इसे राम बाण माना गया है, कयोंकि यह सभी प्रकार की विषों का निवारण करता है। इस लिए विषदन के नाम से जाना जाता है। सबसे बड़ी विशेषता यह है कि इसमें सोना धातु पाया जाता है जो किसी अन्य साग और सब्जियों में नहीं पाया जाता ।औषधियों के रूप में पंचाग यानी पांचों अंग -जड़, डंठल,फल,फूल और पत्ते सभी काम में लाए जातें हैं। इसके डंठलों और पत्तीयों में प्रोटीन, खनिज, विटामिन,ए,सी पाएं जाते हैं। एनीमिया के मरीजों के लिए लाल चौलाई की साग बहुत फायदेमंद होता है। शरीर से जुड़े सभी समस्याओं का समाधान करने में सहायक होती है साथ ही प्रसव के बाद दूध पिलाने वाली महिलाओं के लिए औषधि का कार्य करती है।

#ST3मारवाड़ प्रांत में हरी सब्जियों का खास महत्व है। चोलाई यानी चंदलिया। इसका साग यह काफी शौक से खाया और बनाया जाता है। तो आइए बनाते हैं।

#BHRआज कल मार्केट में हरी चौलाई की सब्जी बहुत आ रही है। तो मैंने इसके पकौड़े बनाए बहुत ही टेस्टी बन कर तैयार हुए सभी को बहुत पसंद आया। तो आप भी एक बार ट्राई करें। तो आए हम इसे बनाते हैं।

#हरे #पोस्ट-4#India #पोस्ट-3

#crचौलाई का साग एक बहुत ही फायदेमंद व स्वास्थ्यवर्धक साग व सब्जियों में गिना जाता है आयुर्वेद के हिसाब से इसकी जड़े तना पत्ता फल व फुल सभी बहुत ही स्वास्थ्य वर्धक होते हैं यह गले की बीमारी दांत की बीमारी खांसी में खून आना दस्त गांव लिकोरिया सभी के उपचार में प्रयोग किया जाता है

#rg2मैंने चौलाई भाजी के परांठे बनाये है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बना है चौलाई भाजी में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और विटामिन सी होता है जो कि हमारे शरीर में इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत करता है और संक्रमण रोगों से बचाता है

#sep#pyazचौलाई की सब्जी जितनी स्वादिस्ट होती है इसके फायदे भी कई है विटामिन A जिससे आँखों की रोशनी बढ़ती है,कैल्शियम की मात्रा भरपूर होती है,एमिनो एसिड होते है जो बालो का गिरना बंद करते है,तो आइये लाल साग को अपने दिनचर्या का हिस्सा बनाए !

#Ga4#week15#amarnathबहुत ही स्वादिस्ट और झटपट बनने वाले लड्डू है। जो ठंड के मौसम मे खाने का मन करे। चौलाई फुली हुई भी आती है और इसका सिर्फ दाना भी। आप घर मे किसी भारी तले की कढाई मे थोडा थोडा डालकर फुला सकते है। मैने इसे तेयार लिया है। मेने इसमे मूंगफलियां भी मिलाई है आप आसे भी बना सकते हैं।

#DIW#win#week4#DC#week3मैंने चौलाई के लड्डू बनाये हैँ|चौलाई को रामदाना, राजगीरा भी कहते हैँ|यह गुड़ को मिलाकर बनाये हैँ|चौलाई इम्युनिटी बढ़ाती है|पेट के लिए फायदेमंद है|टाइप 2डायबिटीज में फायदे मंद होती है|इसे सुपरफूड माना जाता है|

#wsसर्दी के मौसम तरह तरह की सब्जियां आती हैं, उन्हीं में से एक फली भी होतीं हैं, फैली भी कई तरीके की आतीं है, तो आज हमने चौलाई की फली की सब्जी बनाई है

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#GA4#WEEK6राजगिरा का हलवा व्रत में बहुत ही टेस्टी लगता है और बहुत ही जल्दी तैयार हो जाता है।

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#rg3 #चॉपिंगस्वादिष्ट और चटपटे चौलाई ,प्याज के पकौड़े खाने में क्रिस्पी होते हैं.इन पकौड़ो को बनाना आसान है और ये झटपट बन जाते हैं.सर्दियों में गरमा- गरम चाय के साथ इनका आनंद और दोगुना हो जाता हैं| आप सबने बहुत से तरह के पकौड़े बनाए और खाए होंगे एक बार चौलाई के साथ प्याज़ का कंबीनेशन करके यह पकौड़े बनाएं ,आपको जरूर ही पसंद आएंगे ! वस्तुतः चौलाई का साग हरा और लाल दोनो तरह का होता है इसीलिए कहीं-कहीं इसे'लाल साग' भी कहते हैं .यह विटामिन सी से भरपूर होता है. इसमें अनेकों औषधीय गुण होते हैं, यह पेट के रोगों के लिए भी लाभकारी है और कब्ज की शिकायत दूर करता है. इसलिए आयुर्वेद में चौलाई को अनेक रोगों में उपयोगी बताया गया है. इसकी डंडियों, पत्तियों में प्रोटीन, खनिज, विटामिन ए, सी प्रचुर मात्रा में मिलता हैं.यह एनीमिया में बहुत लाभदायक होता है तो आइए मेरे साथ बनाते हैं चौलाई साग और प्याज़ के चटपटे पकौड़े !

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#CR#चौलाई की पत्तियां#स्वास्थ और स्वाद SERIES#कैल्शियम से भरपूरहरी सब्जियों में अपना एक अलग ही नाम रखने वाला चौलाई का साग बहुत ही पौष्टिक गुणकारी साग है जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पोषक तत्वों का भंडार है यह हरा और लाल दोनो साग के रूप में मिलता है आज मैने हरे चौलाई के साग की सब्जी बनाई है चौलाई का साग कैल्शियम से भरपूर होता है इसके सेवन से हड्डियों से जुड़ी समस्याओं का निदान होता है हड्डियों में लचीलापन आता है तथा सर्दियों में होने वाले जोड़ो के दर्द से राहत मिलती है चौलाई के साग में कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन और विटामिन ए भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं चौलाई के साग के नियमित सेवन से इन्सुलिन लेवल कम होता है फाइबर के कारण पाचन से जुड़ी समस्याओं कब्ज एसिडिटी गैस आदि से छुटकारा मिलता है