Muffins de espinaca 🥬

Daiana Domínguez
Daiana Domínguez @dai_dominguez
Bariloche

Tengo un nene de tres años y medio, el cual me da muuuuucho trabajo para que me coma verduras y cosas diferentes! (La mayoría de las mamis pasan por lo mismo) jajaja... así que busco la forma de engañarlo un poco con los ojos 👀.. y esta es una linda y rica forma de hacerlo!

Muffins de espinaca 🥬

Tengo un nene de tres años y medio, el cual me da muuuuucho trabajo para que me coma verduras y cosas diferentes! (La mayoría de las mamis pasan por lo mismo) jajaja... así que busco la forma de engañarlo un poco con los ojos 👀.. y esta es una linda y rica forma de hacerlo!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 2 paquetesespinaca
  2. 3huevos
  3. 1 dienteajo picado
  4. 7 cdassopera de harina 000
  5. C/nqueso rallado
  6. 1 cdapolvo de hornear
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. C/nQueso cremoso

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien las hojas de la espinaca y picarla bien.
    Colocarlas en un sartén con un poquito de aceite para cocinarla. Agregar el ajo picado chiquitito.

  2. 2

    Mientras batir en un bowl 3 huevos y condimentar con sal y pimienta a gusto.
    Agregar la harina, el polvo de hornear y abundante queso rallado.
    Mezclar bien sin dejar grumos.
    Si queda muy espeso, agregar un chorrito de leche

  3. 3

    Agregar la preparación de la espinaca con el ajo e integrar bien.

  4. 4

    Aceitar con fritolin (aceite en aerosol) un molde para muffins y colocar un poco de la preparación.
    IMPORTANTE: no llenar hasta arriba, solo 3/4 del molde o hasta la mitad porque luego crece.
    Agregar por encima un pedacito de cremoso.

  5. 5

    Llevar a horno medio aprox 20 minutos.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Daiana Domínguez
Daiana Domínguez @dai_dominguez
Bariloche

Recetas similares