Waktu pulang ke rumah mama, dibilangin daging Qurban mama masih banyak kira2 ada lah kalo 3-4 kg dan saya disuruh ngolah supaya cepat habis. Awalnya mau bikin sate kambing bumbu kacang. Tp ternyata semuanya daging sapi, ngga ada kambingnya sama sekali😅. Mau bikin sate maranggi kok sudah ada bumbu kacang, ya kan? Dari pada sia2 bumbunya, akhirnya ku putuskan buat sate daging sapi ini, bakso sama tahu campur.Sate daging ini menurut saya rasanya mirip2 sama sate komo bedanya kalau ini ada bumbu kacangnya. Bikinnya juga gampang krn tinggal marinasi aja terus panggang. Lebih enak lagi kalau bumbu sudah disiapkan sehari sebelumnya.Resep bumbu marinasinya ku dapet dari resepnya chef devina. Mengempukkan dagingnya bisa pakai nanas (buah/jus) atau pepaya (daun / buah muda). Nah ini karena masing2 punya zat aktif bromelain (pd nanas) dan papain (pd pepaya). Zat aktif tsb merupakan enzim yg bisa memutus ikatan peptida menjadi asam amino pd protein daging. Terurainya protein pada daging ini yang membuatnya menjadi empuk. Nah ini bisa jadi alternatif selain mem-presto daging yah mommies.

Tak terasa idul adha sebentar lagi,senang atau sedih susuh nak diucapkan 😊😊 senang karna ketemu idul adha lagi 🥰,sedihnya harus jauh dari orang tua 🥹🥹,tapi tak apa anggap pelajaran untuk memantapkan hati,jika menikah tingal dengan suami jauh dari ortu 😅😅 huff,sebenarnya tiap idul adha tak pernah masak sate ,tapi untuk cookpad apa sich yg tidak..😁😁 langsung aj kedapur...#GenerasiAprontis (w 12 )#RencanakanKebaikanmu#SateSedunia#ceritadapirhariini#masakbarenganak#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_Borneo

Beberapa daerah di Indonesia punya rasa sate khas-nya masing-masing dengan penyajian yang berbeda pula. Seperti sate padang, sate lilit, sate madura, sate maranggi, dll.Salah satu yang bikin rasa khas Sate dari Banjar #KalimantanSelatan itu menurut saya adalah bumbu kacang-nya. Sedikit mirip dengan bumbu kacang sate Madura. Campuran antara kacang tanah, cabe merah kering, dan bumbu lainnya.Untuk bumbu kacangnya, saya pakai resep mbak Nanny Tsuba (@'Mama_Tsuba) sebagai referensi. Dan untuk sate-nya, saya pakai resep yang biasa kami pakai di rumah saja.#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial#BamasakBaimbai#SarabaKacang#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_id_Borneo#Rekreasi_Kalsel

Sate Daging Simpel ini simpel bumbunya dan simpel pula masaknya, gak usah tusuk2...gak usah bakar2, hanya diungkep aja dan diselimuti bumbu kacang plus kecap manis. Ini resep kesukaan almh Ibu yg sering dimasak buat keluarga, dan semua suka...tdk hanya Ibu aja. Selain daging sapi, bisa diganti daging kambing, atau hati sapi/kambing juga enak...dulu waktu aku masih kecil lebih suka hati sapi...tp skrg krn faktor usia mengurangi jerohan jd aku pake daging sapi aja. Untuk lebih simpel lagi...😄 bumbu kacangnya aku pake sambel pecel siap pake...krn aku masih punya stock sambel pecel di kulkas...kebetulan sambel pecelku teksturnya kepyur...jd pemakaian kecapnya juga lebih banyak. Jk sambel pecelnya agak padat, kecapnya juga menyesuaikan ya Mom...yg perlu diinget adonan bumbu kacangnya TANPA air. Jika sambal pecelnya udah pedes, potongan cabe rawitnya bisa diskip.#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTrees

Tak ada sate kambing, sate daging pun jadi 😉

.02082020"Idul adha tanpa bakar2 sate.. rasanya kurang sempurna."Itu kata anak2 saya saat merayu emaknya yang awalnya tak berniat mengolah daging kurban menjadi sate.Terbayang repotnya nyiapin bara api, nusuk2 dagingnya, belum lagi bau asap kemana2..Tapi apalah daya...hati sang emak terlalu lemah oleh rayuan pulau kelapa para bocah. Terlebih mereka berjanji akan ikut bagi tugas utk mengurangi beban mamanya.Dan merekapun menepati janjinya ! ☺Mamanya nyiapin bumbu saja, mereka yang eksekusi. Nusuk2, bakar2, bahkan yg nyuci perkakas bekas kegaduhan mereka...😄Alhamdulillah....

Pas malam Minggu ank2 pengen bakar2ran di rmh saja, masih ada daging sedikit,dan kebetulan jg buat sate Padang jg akhirnya buatlah bermacam2 sate🤭, weekend bersama keluarga tercinta di rmh saja

Jadi ini ceritanya dapet daging qurban, dan banyak udah sebagian di buat rendang sama sop jadi pengen buat sate juga pake daging sapi alhasil buat deh 😊

Aku nyoba buat sate ini karena banyaknya daging kurban yang belum di masak, terus kalo di masak rendang juga aku bosan, mau balado juga udah biasa, jadi aku nyoba-nyoba buat sate deh. Eh ternyata baru sekali buat banyak yang suka lho..Sampek tetangga yang ikut panggang sate semuanya ketagihan sama sate buatan ku.Jangan lupa love nya ya buat resep ku

Masih ada sisa daging Qurban kemarin, dan udah lama banget pengen masak sate kuah kacang buatan sendiri hahahaDan akhirnya baru sekarang kesampaian bikinnya dan di kasih resep sm ibu saya. Walaupun bikinnya lumayan lama dan sedikit ribet tp di jamin hasilnya enak banget dan bumbu nya meresap ke sate hehehehe#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#OlahanDaging#OlahanKacang#Cookpad_Id

ini ceritanya punya banyak daging buat deh sate bumbu kacang bosen bumbu kecap mulu😋🍢🍢

Waktu hari raya qurban, ada daging nganggur dirumah, aku olah bareng ibu dirumah, jadilah sate ala ala. Untuk porsi, aku lupa berapa, soalnya langsung ludes karena dirumah rame orang dan mereka ambil porsi jumbo😂