Thịt ba chỉ mua về rửa sạch
Cắt miếng mỏng có độ dày 1-2cm (để tí rang cháy cạnh sẽ ngol hơn)
Hành khô bóc vỏ, đập nhỏ
Hành lá rửa sạch cắt khúc

Cho 1 chút dầu vào chảo (chỉ 1 chút bớt khi cho thịt vào rang mỡ từ thịt sẽ chảy ra rất nhiều)
Cho thịt vào
Để thịt cháy cạnh đều 2 mặt (cẩn thận bị mỡ bắn vào ngừoi do mình để bì nhé anh/ chị)
Sau khi thấy thịt cháy đều 2 cạnh cho thịt ra 1 cái đĩa

Vẫn cái chảo và mỡ của thịt
Cho hành khô đập nhỏ vào phi
Đến khi có mùi thơm
Sau đó cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường (thìa ăn cơm thì cho 1/2), 1 thìa cf mì chính, 1/2 thìa cf muối, 1/2 thìa cf tiêu
Khi thấy hôn hợp sôi lên cho phần thịt từ đĩa vào
Đun đến khi nước thấm đều vào thịt (3-5”)
Sau đó cho phần hành lá và cắt ớt vào
Cho ra đĩa và thưởng thức
Chúc anh chị thành công👨‍🍳👨‍🍳😀