Asem-asem Daging Sapi

Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) @Chacha_Chiput
Boyolali, Jawa Tengah

Masih ada stok daging kurban di freezer. Bingung mau dimasak apa lagi. Kebetulan ada posbar #Timlo_MasakanJaTeng , jadilah bikin asem-asem daging yang manis asem gurih.

Resepnya dari mama nya adek tingkat saya @Quiesha Makasi resepnya dek.
Saya tambahkan gula merah, saya sesuaikan citarasa asem-asem versi Pantura hehe.

#Timlo_MasakanJateng
#CookpadCommunity_Solo
#WongSoloMasak

Asem-asem Daging Sapi

Masih ada stok daging kurban di freezer. Bingung mau dimasak apa lagi. Kebetulan ada posbar #Timlo_MasakanJaTeng , jadilah bikin asem-asem daging yang manis asem gurih.

Resepnya dari mama nya adek tingkat saya @Quiesha Makasi resepnya dek.
Saya tambahkan gula merah, saya sesuaikan citarasa asem-asem versi Pantura hehe.

#Timlo_MasakanJateng
#CookpadCommunity_Solo
#WongSoloMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 porsi
  1. 250 gramdaging sapi yang sudah direbus dan potong
  2. 10 buahbuncis
  3. 1 buahwortel ukuran besar
  4. 4 buahbelimbing wuluh/tomat hijau
  5. 600 mlair/kaldu
  6. Bumbu :
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 2 buahcabai hijau
  10. 2 buahcabai merah
  11. 2 irislengkuas
  12. 1 lembardaun salam
  13. 4 SDMkecap manis
  14. 2 SDMgula merah serut (tambahan dr sy)
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1 1/2 SDMgaram
  17. 1/2 sdtkaldu jamur
  18. 1 SDMminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris2 sayuran dan bumbu.

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum. Masukkan air/kaldu. Didihkan. Masukkan daging rebus yang sudah diiris².

  3. 3

    Selanjutnya masukkan buncis, masak kurleb 5 menit lalu masukkan wortel dan belimbing wuluh. Tambahkan kecap, gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur. Aduk dan masak kurleb 3 menit.

  4. 4

    Tes rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
pada
Boyolali, Jawa Tengah
Memasak itu mudah, yang rumit itu kamu😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa