Ini pake resepnya mba @anan_dita (instagram). Saya catat ulang di sini biar saya ga lupa ya 😁 udah dua kali masak ini dan enaakkk 😋 mumpung belimbing wuluh depan rumah lagi berbuah juga 😄 rasa dan cara masak dan mungkin bumbunya mirip sama sayur lodeh sih..cuma ada asem seger dari belimbingnya yg bedain..😊 takaran bumbu dan bahannya bisa disesuaikan masing-masing aja ya 😁 dan biasanya garang asem itu dibungkus daun pisang lalu dikukus, tapi karena saya pemalas dan pengen yg simple jadi begini saja lah 😄

Salah satu kreasi makanan dari nusantara.. apalgi klo pakai ayam kampung lebih enak..tp saya pake ayam negeri ya teman².Ini masaknya simple, ngga pake bungkus² satu per satu.. jd versi sat set nya.. cemplung² kukus..udah deh...Papaku luekoh banget makan ini..malah beliau keingat sama alm. Mbah kakung saya.. kan malah jadi melow ya...🥹Daripada lama yuk cuz masak...#GAS2025#RasaNusantara#TimloSolo_JelajahRasaNusantara#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#catatanMasakAlaWanda

Bahan ayam juga bisa diganti dengan aneka ikan (patin, tengiri, bandeng, dll) / iga sapi.

Makanan ini cocok dikonsumsi oleh semua orang dan mereka yang sedang tidak enak badan, misal lagi pusing, demam, flu ataupun nafsu makannya berkurang.

Waktu itu masak garang asem ayam keroyokan sama tetangga. Bagi-bagi tugas,ada yang nyiapin bumbu,ada yang bungkusin pakai daun. Ribetnya daun dialas plastik trus diatasny dikasih daun lagi baru dibentuk tum gitu...Hasilnya enaaak banget. Nah berhubung kepingin garang asem ayam tapi ga mau repot sama bungkusinnya ya aku langsung masak di penggorengan aja. Tetep enak sih cuma minus aroma daun aja.#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Depok

Pengin makan garang asem ayam yg enak tapi gak mau ribet, sepertinya resep ini cocok dijadikan andalan.Garang asem yg satu ini menggunakan bahan dasar ayam tanpa dibungkus daun pisang dengan bumbu iris hanya ditumis cukup mudah dan simpel namun rasanya tetap enak khas garang asem.Yuuk dicoba Bun.. suami dan anak2 bakal ketagihan menu yg satu ini di rumah.Jgn lupa kirim foto recook / cooksnapnya ya...😍😘😘🙏🙏.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#EmakNusantaraKreatif#HuntersInAction#dapoer_eva

Source : Dewi Saraswatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11599832-garang-asem-ayam-susu-fibre-creme?via=profileSalah satu menu khas dari Jawa Tengah dengan bahan utama ayam, kuah santan, cabe dan belimbing wuluh. Olahan ayam ini memiliki citarasa dominan asam dan pedas ditambah gurih dari kuah santan.Di Demak, Garang asem dimasak dengan cara di bungkus daun pisang dan dikukus. Namun di Pekalongan, Garang asem langsung dimasak tanpa dibungkus daun pisang dan dikukus. Cara memasak yang ini tentunya lebih praktis.Kali ini saya menggabungkan keduanya karena ayam yang saya olah bukanlah ayam negri/ayam kampung. Untuk ayam potong, saya lebih cocok jika dimasak terlebih dahulu untuk mengurangi lemak-lemaknya. Setelah dimasak, kemudian saya bungkus dengan daun pisang dan dikukus. Meski saya tidak menemukan belimbing wuluh, rasanya nya pun tak kalah nikmat dengan tambahan tomat hijau dan air asam jawa.Mari makan....#RecookCoboyDewiSaraswati#CookpadCoomunity_Surabaya#RecookCoboy#StarOfTheRecook#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu21#KulinerNusantara

Garang asem biasanya kita temui menggunakan daun pisang. Namun berhubung saya tidak menemukan daun pisang, jadi kali ini saya membuat garang asem dalam panci, alias tidak menggunakan daun pisang 😅.

Gegara lagi rame pada gosipin si ayam. Nggak mau ketinggalan dong ya pengen juga eksekusi si ayam.Kemarin udah semangat mau nyoba masak garang asem ayam yang bungkus daun karena masih punya daun pisang dikit. Eh ternyata daunnya udah layu parah & banyak yang sobek.Tak ada rotan akarpun jadi. Akhirnya masak garang asem cara simple aja. Tanpa bungkus daun pisang, tanpa santan. Bumbu cuma diiris & cemplung aja hasil ngintip resepnya mba ikha farikha dengan beberapa modifikasi.#Semancook_kukuruyuk#Semangcook_AyamKukuruyuk#Semangcook_Hokya#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSumber resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4507122-garang-asem-ayam-bumbu-cemplung-tanpa-santan-tanpa-daun-pisang?invite_token=kpMqwk7YeKqJefots5RAzZZH&shared_at=1628313303