Casquitos de guayaba

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Esto es un dulce muy popular en Cuba. Es la primera vez que lo hago haciendo mi variante, le incorpore la mezcla de pulpa de su misma cáscara y semillas. Quedó muy sabroso, solo le falta el queso rallado. #juegoscookpad

Casquitos de guayaba

Esto es un dulce muy popular en Cuba. Es la primera vez que lo hago haciendo mi variante, le incorpore la mezcla de pulpa de su misma cáscara y semillas. Quedó muy sabroso, solo le falta el queso rallado. #juegoscookpad

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

variado
varios
  1. 4 lbsguayabas maduras
  2. 1 tazaazúcar blanca
  3. 4 tazasagua
  4. 1 pizcasal
  5. 1.25 tazapulpa de guayaba (sale de la misma guayaba)

Paso a paso

variado
  1. 1

    Lavamos y pelamos las guayabas. Reservamos las cáscaras.

  2. 2

    Cortamos las guayabas a la mitad y les sacamos las semillas con una cuchara. Juntamos las semillas con las cáscaras y las mitades de guayaba las ponemos en una olla.

  3. 3

    Le agregamos las 4 tazas de agua con una pizca de sal y las ponemos a ablandar por 1 hora a fuego medio.

  4. 4

    Licuamos las cáscaras y las semillas con un poco de agua y pasamos por un tamiz fino.

  5. 5

    Reservamos esa pulpa, de la cual solo usaremos 1.25 taza.

  6. 6

    Cuando las guayabas estén blandas, las separamos del agua y agregamos el azúcar junto a la misma agua y la ponemos de nuevo al fuego y dejamos derretir.

  7. 7

    Agregamos la 1.25 taza de pulpa y seguimos removiendo.

  8. 8

    Incorporamos los Casquitos de guayaba y cocinamos a fuego medio bajo hasta que la pulpa tome una consistencia un poco espesa.

  9. 9

    Dejar enfriar bien, refrigerar y servir. Se puede acompañar con el queso de su preferencia.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero
Cristiano y amante de la cocina hogareña
Leer más

Comentarios (7)

Yinet Riera
Yinet Riera @Yinecita
Es mi primera vez haciendo esta receta. Espero me quede bien

Recetas similares