Tallarines caseros en la pastera

Lili Montevideo
Lili Montevideo @cook_26070243

Es la primera vez que realizo tallarines caseros, compre la pastera con la intención de hacer tallarines, ravioles, sorrentinos y lasagnas. La verdad súper práctica la maquinita, vale la pena.

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Ingredientes

2 horas
4 o 5 raciones
  1. 600harina,
  2. 6huevos,
  3. sal, colorante

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Realizar una masa con la harina y los huevos, se amasa unos 10 minutos, se deja descansar por 20 minutos mientras hago el tuco. Agregue unas gotita de colorante amarillo.

  2. 2

    Luego voy pasando la masa por la pastera, primero con el número 1 dos o tres veces y voy subiendo hasta llegar al 5.

  3. 3

    Luego paso para cortar, los dejo separados con bastante harina.

  4. 4

    Con una olla grande con bastante agua hirviendo los cocino y en pocos minutos están prontos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lili Montevideo
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