Gulai Cumi Isi Tahu

Name: Gulai Cumi Isi Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi; 1 buah jeruk nipis; 1 sdm garam; 1 buah tahu putih kotak; 1 butir telur; 1 batang daun bawang (iris halus); Secukupnya: garam, merica bubuk, kaldu bubuk; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1,5 sdt ketumbar; 5 biji kemiri; 2 buah cabe rawit merah (selera); 6 buah cabe merah keriting; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit (optional rasa lbh gurih dan wangi, saya ga pake karna lupa); 1 batang sereh (geprek); 2 ruas lengkuas geprek; 3 buah cabe hijau besar (iris serong, buang biji); secukupnya Santan instant; secukupnya Air; Secukupnya: garam, gulpas, merica dan kaldu bubuk

R H @momB

Gulai Cumi Isi Tahu

R H @momB

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grcumi
1 buahjeruk nipis
1 sdmgaram
Bahan Isi
1 buahtahu putih kotak
1 butirtelur
1 batangdaun bawang (iris halus)
Secukupnya: garam, merica bubuk, kaldu bubuk
Bahan Halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 ruaskunyit
2 ruasjahe
1,5 sdtketumbar
5 bijikemiri
2 buahcabe rawit merah (selera)
6 buahcabe merah keriting
Bahan Lain:
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit (optional rasa lbh gurih dan wangi, saya ga pake karna lupa)
1 batangsereh (geprek)
2 ruaslengkuas geprek
3 buahcabe hijau besar (iris serong, buang biji)
secukupnyaSantan instant
secukupnyaAir
Secukupnya: garam, gulpas, merica dan kaldu bubuk

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, hilangkan tintanya, diamkan 10mnt dgn garam dan perasan jeruk nipis.. bilas kembali
2

Siapkan bahan isi, haluskan tahu, masukkan telur, garam, merica dan kaldu bubuk serta daun bawang aduk merata, masukkan ke dalam plastik gunting ujungnya
3

Masukkan tahu kedalam perut cumi hingga sedikit penuh, tutup dgn kepala cumi dan sematkan lidi/ tusuk gigi utk mengikatnya
4

Siapkan bumbu halus dan bahan lain
5

Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam dan daun jeruk hingga wangi lalu tambahkan air
6

Masukkan secukupnya garam, gulpas, merica dan kaldu bubuk aduk merata hingga mendidih, masukkan cumi aduk merata hingga mendidih dan cumi matang
7

Masukkan santan aduk merata hingga mendidih, masukkan cabe hijau koreksi rasa dan angkat

Febie Kurnia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (10)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

R H @momB

pada 09 Agustus 2021 04.01

Komentar

Resep Serupa

Gulai Cumi Isi Tahu Gulai Cumi Isi Tahu

Fitri HN
Gulai Cumi Isi Tahu Gulai Cumi Isi Tahu

S Galih Larasati
Gulai Cumi isi tahu Gulai Cumi isi tahu

Assalamu'alaikum selamat siang semua...sudahkan makan siang hari ini?? 😁😁🥰Alhamdulillah masih bisa ikutan Semarak Clover nih... Kali ini tema nya "Aneka Olahan Cumi-Cumi" yang di tentukan oleh mba @Ernidwip_4730565 😍😍 waahh cocok banget nih saya paling suka cumi cumi, akhirnya saya membuat gulai cumi isi tahu, semoga berkenan ya.. 😍🥰🥰🙏🙏Sehat selalu untuk kita semua... ❤❤😘Recook : @An_nesha#GAKreasiOlahanCumi#Semarak_GAKreasiOlahanCumi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka

AzizahPrantoro
Gulai Cumi Isi Tahu Gulai Cumi Isi Tahu

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Batam #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Saila Tsurayya
Gulai Cumi Isi Tahu Gulai Cumi Isi Tahu

#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_34

Eriska dwi
Gulai Cumi Isi Tahu Gulai Cumi Isi Tahu

Welly Herlina
Gulai Cumi isi Tahu #seninsemangat Gulai Cumi isi Tahu #seninsemangat

#BikinRamadanBerkesan

Z'Kitchen
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Nina Noviana
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Resep Bunda Rara
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Bingung mau masak apa siang ini, lihat kulkas ternyata ada cumi, langsung eksekusi deech...

Sadatin Ghurri
Gulai Cumi Isi Tahu Gulai Cumi Isi Tahu

Lauk favorit nya pak suami nih..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang

Adelia Firdaus
Gulai cumi isi tahu telur Gulai cumi isi tahu telur

Si suami kalo beli nasi padang mesti nyari dan minta menu cumi, suka banget dia.Krena dia sukaCoba lah nekat bikin utk pertama kali buat dia, pas buat utk dia sepulang kerja jadi lapar teratasi 🤩Hatipum happy krena di puji 🤓🤓🤩Dia sampe tanya ? Ini beli a ?Whohoo nooo sayaaang,,,Hmmm enak enak enaaak 🤤🤤🤤#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_malang#malangkotadingin#dutarecookmalang#belanjaidedipasarcookpad

Anna Novitasari

Rekomendasi Resep Lainnya