Sándwich de atún, aguacate y pimiento de piquillo

El cooksnap de Marta Pérez cuando hizo Sándwich de atún, aguacate y pimiento de piquillo.
El cooksnap de UnaBrujita cuando hizo Sándwich de atún, aguacate y pimiento de piquillo.
DirectoALaMesa
DirectoALaMesa @directoalamesa

Ahora que estamos en verano hay días que no nos apetece tirarnos mucho tiempo en la cocina, pero sí nos gusta tomar algo apetitoso y rico, y nada mejor que un buen sándwich, al que podemos tunear como más nos guste.

Hoy os voy a dejar una idea, que yo preparo mucho y os aseguro que la combinación es fantástica.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4 rebanadaspan de molde con semillas de amapola
  2. 1aguacate
  3. 1huevo duro
  4. 1tomate
  5. 4pimientos del piquillo
  6. 1 lataatún
  7. Rúcula
  8. Mayonesa y/o mostaza (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero será tostar nuestro pan, ya sea en tostadora o en sartén. En este caso he utilizado un pan de semillas de amapola pero podéis utilizar el que más os guste.

    A continuación untamos el pan con la mantequilla y sobre éste vamos montando el sándwich.

    Primero una buena capa de rúcula (u otra lechuga que os guste). A continuación tomate cortado fino y por encima los pimientos del piquillo abiertos.

    Foto del paso 1 de la receta: Sándwich de atún, aguacate y pimiento de piquillo
  2. 2

    Terminamos con el atún y el huevo cocido cortado en rodajas. Si os gusta es un buen momento para añadir la mostaza.
    Cortando finamente unas rodajas de aguacate y cerramos con la otra rebanada de pan.

    Foto del paso 2 de la receta: Sándwich de atún, aguacate y pimiento de piquillo
  3. 3

    Por su puesto, esta es una idea fresca y sabrosa de sándwich, pero podéis añadir o quitar lo que más os guste...se hecho me encantaría leer vuestras opciones más ricas de sándwiches.

    ¿Os animáis a probar?

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Comentarios (3)

Margarita Rodriguez Perez
Margarita Rodriguez Perez @cook_13281449
Yo también los hago así pero el pan sin gluten, gracias por tu cocinado
Invitado

Escrita por

DirectoALaMesa
DirectoALaMesa @directoalamesa
http://directoalamesa.blogspot.com.es/
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