Paso a paso
- 1
En la mesa o mesada formar un hueco con la harina y en el medio incorporar la levadura, un poco de agua tibia (suficiente como para amasar), el aceite, a los bordes la sal y amasar hasta formar un bollo tierno, ni muy duro ni muy blando. Es importante agregar la cantidad justa de agua, para lograr dicha textura. Dejar reposar unos 10 minutos tapada
- 2
Una vez descansada, cortar trozos de 40 gr aprox y estirar con un oflador, darle la forma redonda con las mano y colocar las masitas en una asadera con aceite, pintarlas con la salsa y dejar reposar hasta que dupliquen su tamaño.
- 3
Hornear a temperatura máxima, hasta que se despeguen solas de la asadera y estén bien cocinadas de arriba.
- 4
Dejar enfriar y apilar, reservar hasta su uso
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