#好料日記什麼🐟我都想要用煎的，酥脆的魚皮，香嫩的肉質令人食指大開。

黄魚是一種家常料理，所以我用香煎方式做了這道菜。香煎過的黄魚，外焦裡嫩，吃到的每一口魚肉都是焦嫩可口、美味飄香呀！撇步:1魚身須瀝乾水份2可輕鬆煎魚，不破皮、超完整，照這樣煎魚不再黏鍋！將魚下鍋，先煎30秒讓魚肉定型，轉小火續煎到魚肉香味出來，翻面即成。

#好料日記因為上周五打完疫苗之後腸胃好像也開始有一點不舒服,而且又擔心最近天氣忽冷忽熱變化大、抵抗力差的話容易生病。所以這兩天都是喝雞湯,或者是是比較營養的蔬菜居多。再來就要多攝取有魚油的食物增加身體的抗發炎能力, 所以今天回家之後第一件事就是開始煎魚、今天的鯖魚一夜干煎的超perfect、表面酥脆、熟度恰恰好, 而且吃起來非常的爽口。

超香超美味，大人小孩都愛的軟嫩肉質與口感！#好料日記

煎香後非常的下飯開胃~簡易料理，讓忙碌的您也可以吃到美味又營養的香煎虱目魚喔！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/164訣竅提示油不需多，因為魚皮魚肚熱煎後會出油，利用其油質就能把魚煎的香酥可口，記得趁熱吃喔！食後感想剛煎好的虱目魚肚真的香酥好吃，記得趁熱食用。煎虱目魚肚時易起油，要特別小心，煎前一定要用紙巾擦乾水分，煎香後是非常下飯及開胃的。

#好料日記 冷凍比目魚片不占空間好保存，隨時需要煎兩片，就是美味的主菜。

#好料日記白鯧魚只要煎一煎就非常好吃，完全不需要技巧喔！

香魚煎的香酥好香好吃來杯啤酒吧 ！！

我喜歡吃酥脆口感的煎魚。魚用油煎也可以做出像油炸一般的酥脆口感，而且又不會有油炸物的油膩感。煎好的魚不用過多的調味，只要沾上少許新和春的胡椒鹽與麻辣粉，不止吃得到魚的鮮美味，根本就好吃到爆!🤗❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

吃鱈魚我最喜歡這種乾煎的方式，外酥內軟,少了腥味,多了些香酥味，不管是小朋友還是牙口不好的老人家，都會喜歡唷~ 也會是帶便當.餐盒的最佳搭檔訣竅提示抹鹽可讓魚肉較不易沾鍋.而太白粉能讓魚肉再煎時.不致於散掉

#好料日記將脆口雨來菇和軟香的吻仔魚一起搭配做成煎蛋,有著滿滿脆口的雨來菇和微微清香的海鮮味,滿足~

#好料日記 #水針魚 #煎魚水針魚有海鮮美人之稱，肉質脆甜細緻，用鹽煎非常美味，撒上黑胡椒、山椒粉更增添香氣。