ăn cơm chiều nay

Tớ thấy nấm mối Thái thích quá, tớ nướng với muối ớt, lá cách. Tớ nấu tớ up món mới.

#CookpadApron2025#Tuan8Lá Lốt và lá Cách là hai loại rau dân dã, đậm chất Nam Bộ.Hai loại lá này vốn có tính ấm nên từ xa xưa, ông bà ta đã kết hợp cùng với cá Trê là một nguyên liệu có tính hàn, trong một món ăn để cân bằng Âm Dương theo nguyên tắc khoa học của Đông y… Hai loại lá này đều có mùi thơm đặc trưng, khi kết hợp khéo léo với cá Trê sẽ tạo ra một món canh thơm ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Món ăn này, mình được bà Ngoại nấu cho ăn nhiều lần, mỗi khi về quê chơi. Từ khi Ngoại qua đời, đến nay đã hơn 30 năm, gần như mình không còn thấy món ăn này nữa… Tuần này, nhân dịp nguyên liệu chủ đề có lá Lốt, mình xin giới thiệu lại món ăn này với một công thức còn ẩn hiện chập chờn trong ký ức ngày xưa.#CanhCaTreNauLaLotLaCach#HuynhPhatKitchen

Hồi nhỏ mình chúa ghét mồng tơi... Cảm giác khi ăn nó nhớt nhớt... Nhưng khi lớn lên ăn được rồi thì lại ghiền Hehehe... Đang lúc mùa nấm mối nấu chung là ngon lắm lun....

Những cơn mưa nắng tây nguyên đến và đi bất chợt, chính vì sự bất chợt đó đã cho con người nơi đây được thưởng thức một loại đặc sản mà gần như rất khó có thể mua được trừ khi chính bạn đến và khám phá nó ở tây nguyên.

#bepvang

Chiều nay không có canh nên lấy mì gói làm canh

Canh nấm mối ( nấm đất) ngọt thơm. Rất giàu dinh dưỡng

Nhờ chị @minh chỉ chỗ mua nấm mối ngon mà mình biết ăn món này. Nấm mối Phú Quốc nuôi sao mà cây nào cũng thon thả đều tăm tắp như người mẫu chứ không cây mập cây ốm như mấy chỗ khác, ăn cũng ngon hơn hẳn.Nấm mối tự nhiên có từ đầu mùa mưa (cuối tháng 5) đến tháng 7, thời gian ngắn nên giá khá cao. Còn hiện giờ nấm mối đen được trồng nhiều ở các trang trại nên giá rất dễ chịu và dễ mua. Order online giao ngay tận nhà, quá tiện luôn. Nấm mối không chỉ có nhiều giá trị dinh dưỡng mà ăn còn cực ngon nữa, giòn sần sật thơm ngọt hơn hẳn các loại nấm khác. Xào bơ tỏi là cách nhanh nhất và giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon của nấm, ăn với cơm hay cháo gì cũng ngon bá cháy.

Báo_aFamilyMade by @RoseTruong #ebepvang